減肥期間還能吃脂肪嗎？分清好脂肪與壞脂肪，才能輕鬆減肥！

相信許多減肥的朋友們都會嚴格控制脂肪的攝入，甚至到了「談脂色變」的程度。其實脂肪還分為好脂肪和壞脂肪。有些脂肪屬於好脂肪，即便減肥也是可以吃的。有些脂肪就是壞脂肪，即使不減肥，也不應多吃。那麼今天好營養師就來為大家解讀：

所謂的壞脂肪，主要是指反式脂肪酸。反式脂肪酸主要存在於絕大多數的加工食品當中，比如麵包、餅乾、蛋糕、冰淇淋等糕點類產品。反式脂肪酸會導致人體低密度脂蛋白水平（LDL）的升高和高密度脂蛋白水平（HDL）的降低。這樣一來很可能導致血管堵塞，致使增加患動脈粥樣硬化和冠心病的危險性。

所以說反式脂肪酸是屬於壞脂肪的，即使不減肥也不應多吃。既然如此，所以許多商家都不願意在他們產品的配料表上寫上反式脂肪酸。那我們該如何辨別呢？如果配料表上寫了氫化植物油、人造奶油、起酥油等等的時候，那麼基本上都是含有反式脂肪酸的。

還有一些壞脂肪比如動物肥肉中的一些飽和脂肪，這些脂肪雖然危害沒有反式脂肪那麼大，但卻很容易在體內堆積，形成贅肉。所以想要減肥的朋友們，以上兩種「壞脂肪」是要盡量避免的。

那麼什麼又是好的脂肪酸呢？相信大家都聽說過，DHA、DPA和EPA吧！這些都屬於w-3不飽和脂肪酸。那麼另外呢w-6不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪也是屬於好的脂肪。好的脂肪可以降低人體的低密度脂蛋白水平（LDL）和升高高密度脂蛋白水平（HDL）。從而降低血管硬化，減少腦卒中的發病風險。

那麼這些好的脂肪都存在於哪些食物當中呢？比如三文魚、沙丁魚、深海魚油、亞麻籽、紫蘇籽、玉米油、大豆油和橄欖油，這些食物中均含有大量好的脂肪酸。適量攝入這些脂肪並不會導致肥胖。所以，想要減肥的朋友們盡可以選擇這些「好脂肪」來吃！

最後，關於脂肪攝入方面給大家一些建議：1、不吃反式脂肪酸和加工食品。2、不吃畜禽肥肉和皮，多用魚蝦來代替。3、每日25克左右的烹調油，盡量選擇「好脂肪」。4、每天可吃30克左右不添加的堅果。

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