川貝母蒸梨治療咳嗽

張莉，段育忠，黃宇琪，孔凡敏，解放軍306醫院，保健辦

孩子「每冬必咳、久咳不愈」。有什麼食療方子可以應對此類咳嗽嗎？梨與川貝母同蒸食用就是一個不錯的選擇，因其口味偏甜，尤其適合孩子食用。

小孩咳嗽與大眾咳嗽的區別

小兒咳嗽與大人咳嗽一樣，同樣分外感與內傷咳嗽，但孩子的咳嗽比大人反應重，多數會咳嗽不止，父母看到孩子咳個不停是一件很難受的事，所以只要孩子有點咳嗽就想到去找醫生，吃藥、打針、掛水,用藥的結果是孩子的胃口傷了，沒了食慾，食慾不好，營養跟不上，孩子的抵抗力就差，抵抗力一差，孩子更容易感冒、咳嗽，所以這類孩子陷入了惡性循環之中，孩子往往長的瘦小、面色瘺黃，有的孩子還會引發哮喘。所以當孩子有咳嗽的癥狀時，父母要先穩定心情觀察咳嗽的性質，有無併發症以及全身癥狀，再決定是否立刻就醫。

一、要趕緊就醫的咳嗽

1、孩子突然咳得很嚴重，並有呼吸困難時，可能有異物堵住了氣管，容易誤吞的東西有花生、鉛筆套、藥丸、鈕扣、硬幣、糖果等，如果能夠立刻發現，採取急救措施取出來還好，如果一直沒有發現有異物卡在氣道就十分危險了。

2、發高燒、咳嗽、喘鳴伴呼吸困難時，需立即送醫院緊急處理。

3、嬰兒很容易患毛細支氣管炎，這是肺炎的一種，這時孩子臉色不好，常會發紫，或有呼吸增快、抬肩呼吸，加上吸氣時胸壁下部凹陷，也應及時送醫院救治。

二、長可以先觀察，不急於送醫院的咳嗽

1、雖有咳嗽、發燒，但是精神好，大多是感冒或扁桃體炎。

2、感冒、發燒和咳嗽后又一直咳嗽。

3、咳嗽、痰多，但不發熱，精神好。

4、只發生在清晨的咳嗽。

5、緊張時或運動後會輕微咳嗽。

以上5種咳嗽家長不必過於擔心，可以先通過食療的方法緩解癥狀，治療咳嗽。

川貝母蒸梨

川貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖合用，可起化痰止咳、潤肺養陰的功效。它可以治療久咳不愈、痰多、咽干、氣短乏力等。我覺得它比單單的雪梨燉冰糖要好的多，雖然一樣是治咳嗽的，但咳嗽有痰的患者不能食用它。

做法如下：

[原料]搖雪梨或鴨梨1個、川貝母6克、冰糖20克。

[做法]

1)將梨洗乾淨，從柄部切開，挖空去核;川貝母研成粉末。

2)將川貝母裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。

挺好吃的，寶寶滿喜歡的。

川貝母蒸梨(專治：咳嗽 )

用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。

製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。

將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。

治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。

注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

川貝母的功效與作用

1.鎮咳、祛痰作用動物實驗證明:給小鼠灌服貝母總生物鹼及非生物鹼部分均有鎮咳作用（氨水引咳法）.從川西北地區野生及栽培的暗紫貝母中,提取出總生物鹼及貝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號.實驗證明:總生物鹼對小鼠未見鎮咳作用（二氧化硫引咳法）；貝母皂甙Ⅱ號給小鼠灌胃（0.2g/kg）,能明顯延長咳嗽的潛伏期,表現鎮咳效應.家種及野生川貝母70%乙醇提取的流浸膏,經口給葯,未見明顯鎮咳作用（氨水引咳法）.

小鼠酚紅排泌法證明,灌服家種及野生川貝流浸膏、川貝母生物鹼及川貝母皂甙Ⅰ～Ⅲ號,均有不同程度的祛痰作用,其中以生物鹼和皂甙Ⅲ號的作用較強.

2.對血壓的作用給貓靜脈注射川貝鹼 4.2mg/kg可產生持久性血壓下降,並伴以短暫的呼吸抑制.西貝鹼對麻醉犬亦有降壓作用.貝母鹼及貝母鹼寧極少量時可使血壓上升,大量生物鹼則致血壓下降.

3.對血糖的作用給家兔靜脈注射川貝鹼 7.5mg/kg, 可使血糖升高並維持 2 小時以上.

4.對平滑肌的作用西貝鹼對豚鼠離體腸管、兔十二指腸及在體犬小腸有明顯的鬆弛作用,該作用不被新斯的明和氯化鋇所對抗,其解痙作用類似罌粟鹼.1:167000～1:50000的貝母鹼能使豚鼠離體子宮張力增加.

5.其他作用川貝母醇提取物可提高小鼠的常壓耐缺氧能力；對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長繁殖有抑制作用.川貝母水浸劑（1:25）在試管內對星形奴卡菌有抑制作用