新加坡兩小販獲米其林評級 成」最便宜米其林」

新加坡兩小販獲米其林評級 成」最便宜米其林」

今年7月，《2016新加坡米其林指南》發布，新加坡一共有29家餐廳摘得米其林榮譽，值得一提的是，有2家小販獲得1星評級，這是全球第一次有小販獲得米其林評級。來自這兩家小販的美食，就是世界上最便宜的米其林美食。2位小販界分別來自「香港油雞飯面」和「大華豬肉粿條面」。這是香港油雞飯面的店面和攤主陳翰銘。

香港油雞飯面在中國城的牛車水熟食中心營業八年，攤主陳翰銘在接受採訪時說：「我收到消息后，興奮得不得了，現在顧客要排隊至少45分鐘，我擔心接下來排隊時間會更長。我想明天提早一小時去開檔，盡量滿足客人。」

大華豬肉粿條面的店面，排著長隊。大華豬肉粿條面創建於1932年，這家經營有80餘年的老店無論是湯還是面都是傳承祖輩的做法，通過慢煮新鮮的豬肉和骨頭，來保留豬肉的風味。20元就可以買到一碗面，價格雖然不高，但卻是很多人心目中新加坡最好吃的肉脞面。