科學家眾說紛紜 適度飲酒真的對健康有利？

您認為一天一杯葡萄酒對健康有利還是不利？

這麼多年，談到適度飲酒總離不開各種健康理由，包括降低罹患心臟病幾率、長壽等等。

然而，最近，葡萄酒與健康這一話題再次引起了質疑。2016年對於87項酒精與死亡率的長期研究進行的多元分析發現，很多健康因素可能源於調研方案的設計缺陷。

比如說，很多研究將適度飲酒者與「當前」滴酒不沾者進行比對，而後者還包括了曾經酗酒，現在戒酒的人士，以及出於自身健康原因完全不能喝酒的人。這些都是影響調研結果的潛在因素。在糾正了這些偏差之後，研究作者發現並無證據可以證實適度飲酒對健康有好處。

然而，爭論遠遠沒有結束。

前幾天，美國心臟病學院期刊發表了一項研究報告，結果顯示，少量或適度飲酒能降低心血管死亡風險。（適度飲酒指男子每周飲酒不超過14個單位，女性不超過7個單位，英國1個單位飲酒量等於8克酒精）。

研究引用的數據源自1997-2009年對33.3萬多人的追蹤調查。這些參與調查人員中，約3.4萬人在8年調查期間死亡。死於心血管疾病的人群中，少量——適度飲酒者比滴酒不沾者少25%。

研究人員對於此次酒精與健康的調查非常謹慎，比如，不喝酒的群體只包括終生不飲酒者，將先前酗酒或因病不能飲酒者排除在外。

研究作者之一Sreenivas Veeranki博士稱：「我們的結論明確顯示葡萄酒飲用與心血管健康之間是有關聯的，隨著酒精攝入增加，首先死於心血管疾病的風險稍有下降，其次，適度飲酒確實對心血管有保護效果，但是過量飲酒或酗酒就有害了。

維多利亞大學CARBC成癮研究中心主任Tim Stockwell是2016年多元分析的負責人之一，他對上述研究結果表示不信服。他承認這項最新研究解決了先前研究存在的弊端、問題，但也僅僅是一部分。

Stockwell評論：最主要的是」終生不飲酒人士「，尤其在美國，是少之又少。雖然美國心臟病學院控制了一系列重要的影響因素（包括吸煙、體質指數、體育活動和吸煙狀況），但不可能涵蓋方方面面。滴酒不沾者可能存在影響健康的其它問題，適度飲酒者也可能保持著其它健康的生活方式，因此說，這是一個綜合的影響因素，不能單單以飲酒來衡量。

Stockwell表示，那些被各種研究報告搞得雲里霧裡的人，他也是深表同情，之前，他也曾被形形色色的研究」蠱惑「，倡導適度飲酒對健康有益。

但現在，Stockwell的建議很簡單，再看到有關葡萄酒有益心臟病的新文章時，請保留一點」懷疑態度「，」喝酒是為了享受，不要一邊喝酒一邊打著『健康』的口號自欺欺人