飲茶與健康——喝茶對高血壓的營養治療

高血壓（hypertension）是指以體循環動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特徵（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。被稱為」國人第一疾病「，嚴重危害著人類的健康。

高血壓可分為原發性高血壓（本態性高血壓）和繼發性高血壓（癥狀性高血壓），原發性高血壓約佔高血壓患者的90%。

關於原發性高血壓的發病機制，一般有兩種觀點：一種認為是由於交感神經興奮引起的，另一種則認為由於腎素和血管緊張素類物質的控制所引起的。

腎素可促使血管緊張素分解為無活性的血管緊張素I，而在血管緊張素I轉化酶的作用下，血管緊張素I可變為能使血管收縮並促使膽固醇分泌，導致血壓升高的緊張素I。已經證明，茶多酚對血管緊張素I轉化酶活性有明顯的擬製作用，從而達到降低血壓的作用。此外，茶葉中的咖啡因和茶多酚能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

喝茶雖說可以降低高血壓，但一定要喝對茶，不能胡亂喝。

一、綠茶

綠茶降血壓的效果最為明顯，綠茶里，降血壓最好的又數九葉藍，九葉藍含有與人蔘皂甙化學結構相同的皂甙，並分離出80多種皂甙類化學物質，18種以上的遊離氨基酸，豐富的維生素，23種以上的宏量和微量元素特別是硼、鎂、錳、鋅、鉬、硒、銅等元素；對你改善血壓高的問題有很好的輔助效果。

二、蓮心茶

蓮心茶的主要成分當然就是蓮子了，這是人們養生保健經常吃的，現在用它來當茶喝也是一種很好的方法。

蓮子心就是蓮子中間的胚芽，其味雖苦，卻具有很好的清心、降壓、降脂的作用，因此高血壓患者不妨每天用2-3克蓮子心泡茶飲用，還可治高血壓引起的頭暈腦脹、心悸失眠等。

三、菊花茶

菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，也適合高血壓患者喝，還可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。

高血壓所用的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日三次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

健康飲茶，保持健康的心理狀態、減少精神壓力和抑鬱，相信對高血壓患者一定能帶來積極的作用。