喝啤酒後不能吃海鮮 小編告訴你為什麼

對於啤酒相信很多人都十分鐘愛，在朋友、兄弟聚會上或者球迷之間的聚會上，啤酒是必不可少的。尤其是夏天，很多人寧願不喝水，也要喝一杯冰鎮的啤酒，同時很多人都聽說過喝啤酒不能吃海鮮，或者啤酒和海鮮相衝，不能同時吃。

小編君就來告訴你為什麼。

在弄明白這個問題之前，我們先來看看啤酒含有什麼成分：啤酒作為一種低酒精酒類飲品，習慣被稱為」液體麵包」，它主要以大麥芽、酒花和水為原料，在酵母的發酵之下釀製而成。啤酒中含有豐富的維生素、氨基酸以及鉀鎂鈣等微量元素，可謂是營養豐富，喝適量的啤酒能夠清新、提神促進消化，同時加快人體新陳代謝。

在反過來說一說海鮮。海鮮通常指包括魚類、蝦類、貝類在內的海洋生物。魚蝦中含有大量的蛋白質和礦物質元素，例如鮮貝中含有蛋白質、磷酸鈣以及各種維生素(A/B/D)等，海螺和花蛤中富含維生素A和鋅。

海鮮作為一種高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和苷酸兩種主要成分，在人體人體代謝之後會形成大量的尿酸，而啤酒中含有維生素B1.這種維生素能夠促進嘌呤和苷酸的新陳代謝，會使人體內尿酸含量大量增加，短時間無法及時排除，破壞機體酸鹼平衡，長時間會積澱下來，形成結石或者通風。對於正常人來說會增加患結石或者通風的危險，而對於本身有結石或者通風的人來說會加重病情。

因此，我們在吃海鮮時不要同時飲用啤酒，即便我們一不小心同時進食，我們可以多喝水，利用尿液將尿酸排除，或者吃一些還有維生素A、E食物。