古詩詞與科學：松花蛋和生石灰！卡爾科學實驗室第126期

同學們，大家愛吃這個美味吧！

松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。

知道為什麼叫松花蛋嗎？看下面的圖，蛋身上是不是有松樹花的樣子啊~~~

我們吃到的松花蛋，一般是用鴨蛋做成的，但是，你知道生鴨蛋里是細軟的蛋清蛋黃，是如何凝固變得很Q嗎？

製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。

今天，我們的主題就是生石灰！

石灰石只有經過千萬次錘打才能從深山裡開採出來。它把熊熊烈火的焚燒當作很平常的一件事，即使粉身碎骨也毫不懼怕，甘願把一身清白留在人世間。

這首詠物詩，採用象徵手法，字面上是詠石灰，實際借物喻人，托物寄懷，表現了詩人高潔的理想。整首詩筆法凝鍊，一氣呵成，語言質樸自然，不事雕琢，感染力很強；尤其是作者那積極進取的人生態度和大無畏的凜然正氣更給人以啟迪和激勵。

這就是石灰石，又叫青石。

石灰石從山上開採回來后就放入爐子里燃燒，從而生成生石灰。

石灰石的主要成分是碳酸鈣，生石灰的主要成分是氧化鈣。

這個燃燒過程發生了化學變化，因為有新的物質生成！

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