健身時如何選擇蛋白質

蛋白質是合成肌肉最基本的原料，男性想要健碩的肌肉，女性想有苗條的身材，蛋白質的補充不可缺少，尤其是健身人群！

蛋白質分完全蛋白，半完全蛋白和不完全蛋白，優質蛋白質以雞蛋白，魚肉，牛奶為宜，女性可以攝入豆類補充。

常見蛋白粉分為乳清蛋白，大豆蛋白，水解蛋白和酪蛋白

乳清蛋白從牛奶中提取，吸收率較高，一般消化需2~4小時

大豆蛋白吸收率略低，從大豆中提取，適合女性和老年人使用

水解蛋白吸收快，適合乳糖不耐受，蛋白質腹瀉，蛋白質過敏和腸胃消化不良的人使用，一般30分鐘到1個小時即可吸收完

酪蛋白吸收速度慢，釋放能量時間長，約8小時左右才能被吸收玩，適合睡前使用