簡單易學的十道家常菜

現在的年輕人差不多都是都市上班族，喜歡做飯的沒有幾個，要親自買菜 做飯對於很多的懶人來說都會覺得麻煩，但自己做飯卻能帶來大大的營養與健康！

1 涼拌豆角：相信在我們的大都市豆角差不多都是拿來炒著吃的，從小就吃涼拌的 感覺還不賴，很脆！冷盤也是菜前必備的一道菜。

做法：水燒開 豆角整條的放鍋裡面煮1分鐘就好，然後冰水過一道在切一節一節的（忌：切節后再煮 這樣每節裡面水分會很多 吃起來就不在脆） 抄完水 直接按自己的口味拌就ok。

2青椒皮蛋：我相信這個菜很多很多地方都沒有，吃過的都是含屬稀奇。重慶特有

做法：青椒用木材火燒至變色，然後水沖洗撕一條一條的，加兩個皮蛋筷子夾成塊，和燒好的青椒一起拌 適合自己的口味就ok。這菜很簡單易學 ，但很多人吃不慣 個人覺得很是美味。

3 西紅柿炒蛋：小時候吃得最多的就是西紅柿蛋湯了，長大后才發現 西紅柿炒蛋也是很流行很美味的一道，簡單易學 相信就不用多介紹了

4 金針菇肉絲：很多時候不會做飯 你永遠想不到怎麼會有這樣的奇葩吃飯，但是當你學會做飯 喜愛做飯的時候 你會做出很多不一樣的美食

做法：把金針菇的頭切掉，熱水燒開 過一道水 消消毒，肉切絲，油鍋燒開 先炒肉絲添加過好水的金針菇，直接炒 根據自己的味道添加調味料即可、

5 絲瓜炒蛋：本人比較喜歡的一道菜，但做法也是大同小異各有不同！但我還是比較喜歡的...

做法：選兩雞蛋調好放點鹽，和西紅柿差不多 得先煎蛋然後乘出，絲瓜削皮切條或者片， 在鍋里正常的吵 不要放太多的水，絲瓜本身帶水的，等快出鍋倒入煎好的雞蛋 翻炒兩下直接可以出鍋/

6 臘肉炒青椒，這樣的做飯差不多在四川一帶比較流行，但一般人也吃不慣那肉味。

做法：肉青椒切片，放點黑木耳條顏色，正常不用放油 將肉吵到卷了 臘肉遇到高溫出油直接倒入青椒 木耳翻幾下就ok，不要太久青椒就不在脆變色 會影響口感的。

7尖椒臘肉|：據說只有四川重慶 湖南這樣的帥哥靚妹才能吃得來，因為不是一般的辣呀！

做飯：尖尖的長長辣椒，挑辣的才有勁，切法最好是斜著這樣一是好看而是能入味，臘肉切好不用放油直接炒，尖椒不用炒太久 反兩下就ok、一般的人扛不住，但是很美味喲「辣的過癮」

8 回鍋肉：吃過太多的回鍋肉，但多做法不一沒有一個固定的標準，中國的菜法各一 怎麼做怎麼好吃吧，嘻嘻

9 萵筍炒臘肉：很多人都沒有遇到過這樣的吃法，但是在重慶這樣是很常見的，也是比較好吃的。當然萵筍涼拌生的也很棒、

做法：萵筍切片，臘肉直接炒出油 起卷，然後直接倒入萵筍片炒就ok。有需求可以多放點花椒面 會更加的美味一點，不放可以試試 油油的還是不錯的這個味

10 平菇肉片湯：很鮮 很美味，本人非常喜歡喝的一道湯。

做法：肉切片，將平菇手撕條，熱鍋放油將肉炒微黃，然後倒入開水，放入平菇，煮上2--4分鐘，就可以出鍋了，這時的湯很鮮 非常的美味。很好喝的

今天就給介紹到這裡，本人比較喜歡做飯，一步一步的在摸索著，更希望有很多的夥伴可以和我一起做分享...