金沙小甘藍，絕對好吃

食材

• 主料

• 抱子甘藍 200g

• 鹹蛋 2個

• 蒜 5g

• 輔料

• 油 適量

• 鹽 適量

• 蚝油 適量

• 糖 適量

• 步驟

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  1.各材料，抱子甘藍對半切開

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  2.鹹蛋放鍋內用水煮熟

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  3.趁熱把蛋黃壓碎成茸，待用

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  4.用油爆香蒜頭

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  5.下抱子甘藍與小許蚝油與糖、小許的水

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  6.把抱子甘藍爆炒至軟，盛起待用

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  7.再下點油，下蛋黃茸爆酥

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  8.把抱子甘藍再次下鍋，翻炒均均入味，關火，即可上碟

• 小貼士

• 無