這盅暖湯，來胃藉三九天的寒意——北芪當歸龍骨湯

從中醫食療角度看，當歸和黃芪（北芪）是絕妙的一對。黃芪是百姓經常食用的純天然品，民間流傳著「常喝黃芪湯，防病保健康」的俗語；當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，為血中之要葯。二者同煮，再加入脂肪含量少的龍骨（豬脊骨）實為冬天裡補養氣血的黃金組合。就讓這盅暖湯，來胃藉三九天的寒意。

北芪當歸龍骨湯

▲原料：龍骨500g 北芪10g 當歸5g枸杞5g桂圓肉5g紅棗2粒 薑片6g鹽5g料酒20ml

做法:

▲1-北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓，用清水沖洗乾淨待用。

▲2-鍋中倒入清水，沸水後放入龍骨、薑片和料酒，用滾水燙2分鐘后撈起洗凈。

▲3-另娶一碗加入清水，放入龍骨和薑片。放入蒸箱中層。

▲4-蒸箱選擇過溫蒸模式，110度，30分鐘。

▲5-時間到后取出，再加入北芪、當歸、枸杞、紅棗、桂圓。加鹽調味。放入蒸箱。

▲6-蒸箱選擇過溫蒸模式，110度，30分鐘。烹飪結束后取出即可。

就讓這盅暖湯，來胃藉三九天的寒意。