膳食丨老年人不宜經常喝粥

對於胃腸功能衰退的老年人來說，飲食清淡很重要，因此，粥成為老年人的食物。我們不否認粥有自己的優勢，比如老年人牙齒一般都不太好，而喝粥不用細嚼。但專家指出，為了健康，老年人不宜經常喝粥。

粥畢竟以水為主，「乾貨」極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上距離饅頭米飯，還是差得不少。尤其是白粥，單靠各類穀物的搭配遠遠無法達到人體的需求量，老年人長期喝粥，必將導致營養不良。

水含量偏高的粥進入胃裡后，會稀釋胃酸，這對消化不利。

因此，老人在飲食上追求清淡的關鍵在於把握好度。如果只是因為牙齒不好而選擇喝粥，那就要先把牙治好。對大多數老人而言，平時吃飯，把飯做得爛些就可以了，或在正常飲食之餘偶爾換著吃吃麵條、喝點粥。

即使是喝粥，也要弄個肉菜，不能清淡到只吃鹹菜；為了保證營養均衡，至少應該在粥里加點肉或菜，而不要只喝白粥。

所以，如果牙口還行，脾胃不錯，不要長期喝粥，均衡飲食，樹立正確健康觀念就能延年益壽，健康生活了。