迷迭香烤蘑菇&蘑菇tartine
迷迭香是西餐中經常使用的香料。在牛排、土豆等料理以及烤製品中會經常使用到。清甜帶著松木香的風味，烤制的時候從廚房傳來的陣陣香味就已經讓我快流口水了。
正好手頭有一大把迷迭香，這個季節的蘑菇也正是肥美，一開始只是想烤個蘑菇來的，突然想起冰箱里還有冷凍歐包，於是「叮咚！」這個菜譜誕生了~~~
簡單快手的一道烤蘑菇，配上歐包做個tartine,就是一頓豐盛的brunch！
用料
| 圓蘑菇、姬菇（或者野生菌菇） | 適量 |
| 迷迭香 | 新鮮的1-2支（乾的也行） |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽和黑胡椒 | 適量 |
| 黑醋 | 一小勺 |
| 帕瑪森芝士粉 | 適量 |
| 歐包，切片 | 若干片 |
| 羊乳酪（或者你手裡有的乳酪） |
迷迭香烤蘑菇&蘑菇tartine的做法
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姬菇洗凈去掉蒂部。蘑菇洗凈切片。放入一個大碗里，然後倒入橄欖油，鹽和黑胡椒。加入迷迭香和黑醋拌勻。
拌好的蘑菇放入烤盤，烤箱200度，烤10-12分鐘，出爐撒一點現磨帕瑪森芝士粉。
歐包切片，放烤箱里200度烘烤1-2分鐘出爐。
用勺子把蘑菇舀到麵包片上，擱點兒羊乳酪或是磨點帕瑪森芝士粉，撒點綠色植物比如歐芹（香菜也行哈）
開吃！
小貼士
若是沒有黑醋也可以用一勺檸檬汁代替。