做金針菇肥牛也可以如此簡單
滑滑嫩嫩的肥牛，爽口的金針菇，冬天吃真是享受啊！
準備食材：肥牛卷，金針菇，姜蔥蒜，生抽1勺，白糖1勺，鹽少於，食用油少許，辣醬。
1.做法：備料....
2.做法：金針菇去根部洗凈后倒入燒開的水中燙掉至斷生后，撈出控水。
3.做法：隨後把肥牛劵燙掉至變色后即可撈出控水(一變色就撈出，過久容易老）
4.做法：起鍋，熱油，下入姜蒜末爆香。
5.做法：出香后加入一大碗清水，1勺生抽，以及2勺辣醬（辣醬的多少依據各人口味靈活加減）
6.做法：然後在下入1勺糖，並攪拌。
7.做法：在把肥牛劵和金針菇下鍋，大火燒開，燜制兩分鐘。
8.做法：待出鍋前，撒點蔥花即可出鍋裝盆。