身體上火，你還在吃它嗎？快來看看！

它其貌不揚，表面坑坑坑坑窪窪；

它剛入口時略帶苦澀，但咀嚼片刻之後，感覺淡淡的甜味；

它磨成粉末，在市場各大超市都在銷售，而且價格不菲（20~40元/斤）；

它有著眾多的食有價值和藥用價植，好比人蔘；

它在農村許多家庭門前屋后都有，是許多農民的「搖錢樹」；

它到底是什麼呢？葛根，沒錯，它就是葛根，相信很多農村的小夥伴都見過，也吃過。

葛粉藥用價值：

1、 具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。

2、 具有清熱解毒、滋補營養、防暑降溫、養顏護膚、清除體內垃圾之功效，對風火牙疼、口腔潰瘍、咽喉腫痛、熱咳、高熱、頭痛、皰疹、皮膚瘙癢、痔瘡、熱痢、泄瀉、醉酒、前列腺炎等有明顯療效。

3、 對預防和治療高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、癌症、皮膚肉瘤等有特殊功效。

生葛粉食用方法：

1、將野生葛粉倒於碗中；

2、先用少量涼開水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感（涼開水不宜過多）；

4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌；

5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）；

6、可根據自己的口味調配需要的味道（如添加適量的白糖）。

適宜人群：

老少皆宜，特別適用下列人群：易上火人群（包括孕婦和嬰兒）；高血脂、高血壓、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者；更年期婦女。

葛根的種植：

1、選土：葛根對土壤的要求不是很嚴格，極大部分土壤都能生長。但要獲得較高的栽培效益和價值，選擇土質肥沃疏鬆，土層深厚達80cm以上，排水良好的腐殖質土或砂質壤土，土壤ph值為6—8，光照資源充足的緩坡耕地或荒山、荒坡、林果園及房前屋后零星空地等。

2、種藤選取：在12月上旬，選取粗0.5cm以上、無病蟲危害和損傷、生長健壯的中下段（距根部1.5m以內的藤蔓）藤蔓作為種源，將藤蔓捆成小捆，挖坑儲藏催芽1—2個月或即刻育苗，12－3月份育苗，移栽苗齡100天左右。

3、定植：最佳定植期為3月中下旬至4月上旬（中午氣溫不得低於10℃），將株苗（帶根）或截苗（含2莖節，不帶根）與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面；截苗的兩莖節必須一節在土內，一節在土外。栽后將土壤壓緊、壓實，澆足定根水。根據天氣，經常濕潤土壤，若天氣乾燥，最好蓋上一層保溫、保濕之類的稻草等物，以促進苗木儘快發芽生長。

4、加強管理：苗木定植后應注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長到25厘米長時，施尿素或人畜糞進行催苗，以後視長勢可再追肥1-2次。