哪裡的黑芝麻適合做九蒸九晒黑芝麻丸和阿膠糕？

九蒸九晒黑芝麻丸和阿膠糕很多人都吃過，是養身的好東西，但是你知道最適合做九蒸九晒黑芝麻丸和阿膠糕的是什麼類型的嗎？你知道哪個產區的黑芝麻最適合做嗎？

先說九蒸九晒黑芝麻丸：東晉葛洪《抱朴子》：芝麻3斗，蒸熟后晒乾，用水淘去沫再蒸再曬，如此反覆9次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸，忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮膚光澤，兩年白髮返黑，3年齒落更生，4年水火不能害，5年行及奔馬，久服長生。藥王孫思邈：芝麻3升，蒸30遍，微微炒香，打成粉末，用白蜜3升調和，再用棒槌搗300下，做成梧桐子大小的丸。

阿膠糕：阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：「鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃。」鄭玄註：「皆謂煮用其皮或用角。」早在周代，人們對動物皮製膠就有了比較精細的研究與分類，而且在當時，牛皮並沒有作為首選原料，驢皮、鹿皮反而備受青睞。

黑芝麻分黑芝麻和白芝麻，入葯養身用黑芝麻，而且要是單殼油麻，顆粒飽滿的那種，李時珍說芝麻是百穀之冠，其中，黑芝麻遠比白芝麻好，民間傳說它是長生谷，吃了能烏髮，養腎，使人長壽，有種種養生功效。黑芝麻中含有比牛奶、豆奶高得很多的鐵和鈣。

有人非問我吃黑芝麻到底對身體有沒有用？誠然，中醫理論上講，發為腎之華，血之餘。黑芝麻歸經上來講，既然入腎經肝經自然對頭髮是有益的。，精力透支，縱慾過度，大家都知道會頭髮乾枯甚至脫落，就是這個道理，頭髮好與壞和肝腎功能有密不可分關聯。

做九蒸九晒黑芝麻丸和阿膠糕都需要上等特級的單殼油麻黑芝麻才能做出它的效果，如果黑芝麻原材料本身就不好，那還怎麼指望它來補身體呢。

黑芝麻主要產地有河南駐馬店，山東、湖北、四川，安徽、江西、河北等省。其中河南駐馬店平輿縣最多，是芝麻之鄉主產區，黑白芝麻都屬於上成的，不過也不便宜。平輿縣芝麻種植面積穩定在50萬畝左右，種植面積、總產、年出口量均居全國芝麻縣級第一位，素有「中原百穀首，平輿芝麻王」之稱。駐馬店平輿芝麻以個大籽飽、皮薄肉厚、口感香醇等獨特的優異品質而享譽國內外。

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