研究和軼事證據表明，生酮飲食可以幫助身體和心靈，但這種飲食時尚並非沒有缺點。

你的能量來自哪裡？對於大多數人來說，答案是碳水化合物。但生酮飲食的追隨者採用不同的方法，並從脂肪中提取能量。

研究和軼事證據表明，生酮飲食可以幫助身體和心靈

飲食要求消耗大量的脂肪，適量的蛋白質和非常有限量的碳水化合物。美國俄亥俄州哥倫布的雅培EAS運動營養部的營養師Pamela Nisevich Bede說，它通常分解為每日卡路里的75％，20％和5％。Nisevich Bede說，與典型的美國飲食通常是50-65％的碳水化合物相比，可以肯定地說這是一種完全不同的飲食方式。

在你遵循飲食幾天之後，你的身體會進入酮症，這意味著它開始用脂肪來消耗能量。飲食上的新手發現有助於追蹤他們是否在使用尿酮條或血液流量計的酮症中，但Nisevich Bede說您最終會了解酮症的感受，並知道您是否在它。

但是，在酮症患者身上有什麼了不起的呢？探索這裡的風險和收益。

Keto飲食后您可以期待什麼好處？

人們採用keto飲食的第一個理由是什麼？減肥。最初，體重減輕來自水分流失，因為你在飲食中減少了碳水化合物，而你的身體將儲存在肝臟中的碳水化合物消耗在水中。Nisevich Bede說，飲食會導致進一步的體重減輕，因為它鼓勵你載入整個食物並滿足健康的脂肪。

通過切割碳水化合物，您還可以切糖，這意味著更穩定的能源供應（不再有更高的糖分！）。Nisevich Bede說：「人們首先報告的是'哦，我的天啊，我有這種穩定的能量，我不需要在下午3點吃零食，因為我的能量很足，'」Nisevich Bede說。研究表明，酮飲食導致飢餓感減少，並且更少吃飯的慾望。

你減輕體重是因為「如果你每五分鐘都不餓，並且可以鍛煉你的意志力，」你不會吃得太多，Nisevich Bede說。在進行酮飲食時，保持體重可能更容易：一項研究發現，與低脂飲食相比，酮飲食導致更長期的體重減輕。

一項研究發現，與低脂飲食相比，酮飲食導致更長期的體重減輕

Keto飲食在疾病預防中的可能作用

不過，除了減肥之外，還有更多的酮飲食。首先，它已被證明是一種情緒穩定劑，適用於II型躁鬱症患者，並且可能比藥物更有效。研究還表明，飲食可以幫助患有2型糖尿病的人，並且可以導致HbA1c水平的改善（但是，要警告的是，如果您服用降低血糖的藥物，也會導致低血糖）。

最後，酮飲食可能對癲癇患者有益。一項研究發現，它減少了許多研究參與者的癲癇發作頻率，其中7％在四年時間內無癲癇發作。雖然這不是本研究的目標，但近20％的參與者在遵循飲食的同時體重減輕。

與Keto飲食有關的潛在風險是什麼？

飲食的可能好處令人印象深刻，但有一些潛在的缺點需要注意。一個是很難堅持。在一項研究中，超過一半的參與者在研究結束之前停止了飲食。「飲食非常難以遵循，因為這是一個完全從你習慣的轉變，」Nisevich Bede說。削減碳水化合物的攝入量也會讓你感到比平時更加飢餓，這種感覺可以持續到你三周后。

開始飲食的人經常感受流感樣癥狀，例如頭痛和疲勞。這種副作用非常普遍，有一個名字：酮流感。「你首先減掉了大量的水分，這可能導致脫水，」Nisevich Bede解釋說。這可能會惡化酮症的癥狀。為了對抗它，她建議保持水分並通過電解質片劑或Pedialyte載入在電解質上。

其他潛在風險包括腎結石，幾種維生素和礦物質缺乏症，骨礦物質密度下降和胃腸道不適。 雖然有些脂肪可以保持健康，但在高脂肪飲食后，你會增加攝入不健康的反式脂肪和飽和脂肪。這些「壞」脂肪存在於紅肉，家禽皮，乳酪和黃油等物質中，可能導致膽固醇和心臟病的風險增加。

在高脂肪飲食后，你會增加攝入不健康的反式脂肪和飽和脂肪

你應該嘗試酮減肥嗎？

考慮到這些風險，患有腎臟損害的人（包括患有2型糖尿病的人），患有心臟病以及孕婦或哺乳期婦女不應嘗試酮飲食。此外，1型糖尿病患者不應該因為低血糖風險（低血糖）而遵循該計劃，任何膽囊切除的人都應該避免這種情況，因為飲食中脂肪含量過高。

如果你想減肥，請記住，飲食可能需要徹底改變你平時的飲食習慣。但是如果你想減肥或者有一種健康狀況可能會有幫助，這可能是值得的。

為了安全起見，一定要在你徹底改變飲食習慣之前與你的醫生討論keto飲食是否適合你。

（來源：優諾麗康編輯部）

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