吃魚講究什麼？
對於吃魚的你最講究什麼？
小編周總結了以下幾點：
鮮
鮮：其實就是新鮮，新鮮打撈上來的魚新鮮的殺了馬上就做出來，而不是冷凍的那種，只有新鮮的魚口感最好，而且味道最美味。
嫩
嫩：嫩這個就要講究了，嫩這個要選的魚的品質肉質夠細膩，夠嫩。而且煮或者蒸的時候講究做法和火候，大多數嫩魚肉都是蒸的比較多些，或者是切薄片打火鍋。
3.滑
滑：滑這個就是魚肉爽滑，魚肉夠好，然後加上些澱粉在表面就更加爽滑了，煮的時候不要煮太久。
4.美
美：講究的是魚的美觀，做法的美觀，還有加配料、輔料等等，如果做出來都不好看了就沒有食慾了。
5.味 味：味道鮮美、香，聞到魚肉就有想吃的衝動，味道口感好，這種也跟做法有關。
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6.營養
營養：魚不僅僅要美味，還要有營養，營養好的魚對於人體的補充吸收更好，含的蛋白質，礦物元素等等。