注意，這種農村常吃的食物專家說致癌！

有一種食物在咱農村吃了好多年，這就是豬油渣。由於深受大家喜愛，它的做法有很多種，小時候很多人都吃過，但是最權威專家說它不健康，能致癌！

專家說長期食用油渣，可誘發胃癌，因為油渣在胃內不易消化，長時間地在胃內停留，促使胃液（胃酸）大量分泌，對胃粘膜造成長時間的刺激，久而久之，導致胃粘膜糜爛潰瘍，抵抗力減弱，加上致癌物質對消化道粘膜的刺激作用，則增加食道癌、胃癌的發生幾率。隨著人們對養生追求越來越高，很多人放棄了吃油渣甚至豬油都不吃了，去超市購買大豆油或者花生油。

專家說的不無道理，其實吃肥膩的食物都會造成上述情況的出現，歐洲中老年人癌症病高發跟飲食有很大的關係。漢族人食用豬油有上千年的歷史，傳統中醫認為豬油能養肝健胃，對脾胃有相當大的益處，身體虛弱的人多食豬油有益健康。做為煉製豬油剩餘的豬渣同樣是不錯的美食，通過上千年的食用，已經有了很多用豬油渣做出來的多樣菜式，炒、蒸、炸。

豬油渣包子

豬油渣能不能致癌專家說了算，但是我覺得它的口感就是好，吃了這麼多年身體也是健康的。對別人可能有害，但是對我好像挺有益的，所以我覺得我可能是萬里挑一的特殊體質，我還會繼續吃下去。

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