怪味涼拌面

夏天來到了，最近一段時間火熱的太陽炙烤著大地，到處都是一片「熱死了，熱死了」的呼聲。

天氣炎熱，也就直接影響到了人們的味口，清淡爽口的涼拌面成了人們的首選。

現在就和大家分享一款怪味涼拌面的做法：

荊芥擇好洗凈，圖省事，直接買的現成的細圓的濕麵條；

綠豆芽適量焯水過涼，芝麻醬一湯匙用涼白開化開；

準備好蒜泥，鍋中加水，水開之後下入麵條；

煮上兩滾之後撈出放到涼白開里過涼，之後控水放到另一容器里，用香油（或者熟油）和生抽拌一下，以免粘連；

炒鍋入油，小火加熱，放入適量辣椒面和花椒面，小火炒出香味來；

把麵條撈入盤中，放入食鹽、味精、芝麻醬、芥末油、香醋、蒜泥、辣椒和花椒油，再放入黃瓜絲、豆芽和荊芥，攪拌均勻即可。

這道涼拌面又酸又辣又麻又爽口，是夏季不可錯過的一道美食！