兩種淮山做法好吃又營養

鮮淮山炒肉

材料

鮮淮山250克，豬肉250克，姜2片，蔥末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

做法

1.鮮淮山去皮后切塊，然後浸在淡鹽水中。

2.豬肉洗凈后切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。

3.鍋內放少量油，燒熱后加入豬肉片，稍微翻炒后裝碟備用。

4.鍋內放少量油，燒熱后加入薑片，爆香后加入鮮淮山翻炒。

5.加入適量鹽和清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

6.加入豬肉片炒勻，再灑上蔥花即可。

淮山玉米花生豆骨頭湯

材料

豬筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡蘿蔔。

做法

先將筒骨焯水，然後將筒骨燉2小時，把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿蔔放入，再熬50分鐘即可。