簡與雅並存的曼谷懷石料理！

2018-01-19
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曼谷大倉新頤酒店（The Okura Prestige Bangkok）內藏匿著一家名為「山裡」的日本懷石料理餐廳，它絕對可以顛覆食客原本的想象！在「山裡」用餐，會讓人恍惚覺得自己置身於日本。菜單上的食物基本是以套餐的形式供應，日式鰻魚飯，有著精緻的擺盤，鰻魚肉質Q彈緊緻，雖然柔軟，但是用筷子夾起來的時候整條魚毫不鬆散，而米飯則在鰻魚醬汁的襯托下閃出誘人的光澤，入口顆粒分明且柔軟度適中。烏冬面配與牛肉和高湯，麵條滑軟，醬湯濃郁，搭配其套餐里的天婦羅，堪稱完美。壽司拼盤裡的壽司種類繁多，例如細卷，裡面配有金槍魚，軍艦卷則配有大顆金黃色的三文魚籽，以及金槍魚壽司等，還有讓人回味無窮的日式牛肉漢堡，肉質鮮香而不膩，配上套餐內的味增湯則別有一番滋味。