年夜飯不要總是大魚大肉，來試試這道營養的素菜，做法簡單又美味

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。菠菜有「營養模範」之稱，它富含維生素C、維生素K、礦物質、鈣質、鐵質等。經常吃菠菜可遠離缺鐵性貧血。菠菜還可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，而且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

菠菜可以做很多美食，菠菜蛋花湯，菠菜麵條，涼拌菠菜花生仁都是很美味的選擇，今天和大家分享餓的是最簡單的菠菜吃法，菠菜花生仁糰子，最大程度保留了菠菜的原汁原味，也最大限度的避免了營養的流失，一起來看看吧， 讓你過年的餐桌也擁有它，也很有面子哦。

食材：菠菜、花生仁、鹽，生抽、蒜末，紅椒碎、水澱粉少量。

做法：

1、準備1把花生用清水先泡一會。

2、菠菜一大把，清洗乾淨。

3、 鍋里水燒開后，放入菠菜，焯水大約一分鐘左右，撈出。

4、焯過水的菠菜過一遍涼水。

5、瀝干水分，攥成菠菜糰子，盡量把水攥干，先切碎。

6、再剁碎點。

7、泡好的花生剁碎末。

8、花生碎，菠菜碎放入大碗中。

9、加2勺鹽，1勺五香粉，少量麵粉。

10、攪拌均勻。

11、用手團成糰子，放在盤裡，隔水置於蒸鍋上，上汽十分鐘即好。

12、準備好紅椒碎，適量蒜末，炒鍋熱油，放紅椒碎，蒜末炒出香味，加1勺生抽，少量水澱粉調汁。

12、逐個把料汁澆在菠菜糰子上開吃。

13、口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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