港產片不死，死的是色情業

●香檳大廈曾是香港九龍區最高的大廈，五十年後淪為國際知名的劏房「鳳樓」*。對於影迷而言，這裡不難發現眼熟的光影痕迹⋯⋯它滿載故事，面貌豐富。

（*劏房，分割出租的房子，往往空間極為狹窄，環境惡劣；鳳樓，香港人稱性工作者叫鳳姐，其聚集之地叫鳳樓。）

❖地址：尖沙咀金巴利道16-20號香檳大廈

❖如何前往：港鐵尖沙咀站

✎關於作者：王冠豪，圖書館與信息學碩士，香港土生土長，熱愛從電影的角度看城市。著作有《電影朝聖》、《電影美食朝聖游》和《電影朝聖：台灣》。現主持《電影朝聖》網上雜誌。新城知訊台《世界隨意門》客席主持、Bubble Air《上戲接下戲》主持之一。

✎本文原題為《香檳大廈：被遺忘的明星地標》，標題為編者所加。

香檳大廈電梯內的粵語、日文塗鴉，大致意思是：人去樓空，不要再來尋花問柳了。 攝影/王冠豪

尖沙咀香檳大廈，近十多年來成了尋芳性地，就連日本網站也有推介。

在滿臉風霜的容貌下，香檳大廈其實有不平凡的過去。

這大廈，曾幾何時是九龍區最高的華廈，是名建築師甘洺的作品，是首批分層出售的物業，是電影公司的辦公室，是不少明星出入的地方，也是不少電影的取景地。

一幢舊廈，滿載著經歷和光與影的故事，也承載這座城市的變遷。

香檳與霍英東

要追溯香檳大廈的起源，可從大廈頂樓香檳大廈四個大字下的

「立信置業有限公司建於一九五七年」

看到端倪，立信置業的老闆就是昔日叱吒港中政商界的霍英東。

研究香港地產發展史，繞不開霍英東。

五十年代初，霍氏積極發展地產，並開創一系列售樓方式，當中最重要的是容許買家在大廈未落成前預購，這就是所謂「買樓花」，與之相關的新制度還有分期付款和分層（「切餅」式）出售。

要知道此前的人買樓是一整幢買和一次性付款，霍氏的方式將地產買賣由上而下，令一般市民也有能力參與，影響非常深遠。

香檳大廈是最早分層出售的大廈，原址地皮屬大地主何東所有，霍英東於1954年以113萬港元購入。

根據當年的報章資料，大廈樓高十層，二樓是香檳大酒樓及夜總會，三樓以上均作公寓，地下為商場。

大廈每層分八宅，每宅約一千五百尺，訂價由三萬七千至五萬港元不等，可分期付款，期限可分15個月或兩年。

地下鋪位售價由一萬一千七百六十六港元起，可分24個月付款，如一次過付款，更有九折優待。

現在回看最初的樓價，雖整體物價升值甚多，但仍覺得匪夷所思。

香檳大廈售樓報導（來源：香港工商日報，1955年8月9日）

香檳與甘銘

香檳大廈的建築設計，是出自著名建築師甘銘（依力甘洛／Eric Cumine，1905-2002）之手。

香港建築師甘銘

甘銘是中英混血兒，於倫敦建築學院畢業，1949年從上海遷居香港創辦甘銘建築師樓。

甘銘的設計以大膽破格著稱，作品包括北角邨、蘇屋邨、富麗華酒店、舊啟德機場客運大樓、舊葡京、廣華醫院、贊育醫院、明德醫院、海港城等。

但對於影迷而言，其最具代表性的作品必定是位於清水灣的邵氏片場，當中經常被用作醫院場景的行政大樓便是出自他手，大樓設計別具風格，特別是那不規則的窗框和夢幻色彩的字體設計，令該建築成了片場的象徵，也側面反映了這個昔日東方荷里活的夢幻光景。

香檳大廈建築師甘銘的得意作品——邵氏片場行政大樓

星光匯聚

說到電影，早年的香檳大廈與電影界也有密切的關係。

五十年代初，由於內地政局不穩，當時不少內地明星和電影人移居香港，他們當時多聚居尖沙咀。

那時香檳大廈周邊相當熱鬧，毗鄰的樂宮戲院大廈（即現在的The Mira Hong Kong）是電影人的聚腳地。

當年與邵氏分庭抗禮的電懋公司，其辦公室就在樂宮樓上，而大廈內的樂宮樓酒家也因利成便，成了昔日影人會面、採訪和慶功的地方，據聞當年電懋公司發了薪水，大伙兒就喜歡到樂宮樓喝茶。

由於香檳大廈位於樂宮旁，所以有不少影人出入和居住，也有電影公司開設在這裡，已故粵劇名伶新馬師曾也在這裡開酒樓，星光匯聚。

除了多明星出入外，早年的香檳大廈也有不少名醫和律師在內開業，那時大廈可以說是尖沙咀的地標，屬於相當高級的大廈。

昔日的香檳大廈有不少影人出入，星光熠熠

攝影器材集散地

六十年代後期，香檳大廈逐漸成為攝影器材的銷售熱點，熱愛攝影的「發哥」周潤發也是常客。

在眾多相機鋪中，最為人熟悉的必定是在香檳紮根四十多年的陳烘相機，其大名經常在香港影視作品的鳴謝名單中出現。

老闆陳烘是香港古董相機會會長，由對相機一無所知只為謀生的學徒到今天成為業界的老行尊，當中的奮鬥經歷也是不少上一代香港人的奮鬥寫照。

六十年代後期，香檳大廈逐漸變成攝影器材的銷售點

香檳名物

香檳大廈也是好食之徒喜歡流連的地方，因為這裡有兩家著名食店，分別是馳名蕃茄面的「星座冰室」和芝士面的「新記」。

位於香檳大廈地庫的星座冰室於1966年創立，據說是由數位粵語片明星開設，早年有不少明星光顧，其後經過轉手，現在的掌駝人是年過七十的林老先生。

「星座冰室」

要論冰室的招牌菜，無可否認一定是蕃茄面。

冰室能夠以一碗平常不過的蕃茄面打響名堂，原因是店主堅持以新鮮蕃茄做湯底，不加任何味精，再以繁複的工序完成，所以每一碗蕃茄面背後都隱藏著一份對食物質量的執著，無怪乎店鋪經常門庭若巿。

冰室也是電影《旺角黑夜》（導演：爾冬陞）與《摯愛》（導演：馬偉豪）的拍攝地。

《旺角黑夜》中的「星座冰室」

在《旺角黑夜》中，殺手來福（吳彥祖飾）帶著妓女丹丹（張柏芝飾）逃避警察追捕，來到星座冰室稍作休息；在《摯愛》中，永豐（張國強飾）帶著女兒小悠（張清宇飾）到星座冰室找尋離他們而去的妻子／母親。

香檳名物——星座冰室蕃茄面

至於新記，以其老闆姜偉忠師傅自創的芝士面（芝士撈丁）打響名堂，店鋪起初位於加連威老道，其後遷入香檳大廈，迅即成為香檳的明星食堂。

除飲食業外，醉心舞獅的姜師傅與兩名弟弟也接手了父親留下來的武館，三兄弟人稱「三姜」，對發揚舞獅運動不遺餘力。

姜師傅也與電影有不解緣，曾演出多部電影，最近客串杜汶澤執導的《空手道》，片中他演回自己，飾演新記的芝士撈丁師傅，不過片中的新記其實另有其店。

香檳名物——新記芝士面

最後，不得不提的是香檳大廈的吉祥物，人稱「小白」的白色肥貓，牠是香檳大廈的巡邏隊長，在大廈任職多年，是地位崇高的元老輩，每間店鋪都要給牠面子。

香檳吉祥物「小白」

爛鬼東血戰撳釘華

要選香檳大廈最經典的電影場景，我會選《野獸刑警》片末爛鬼東（黃秋生飾）血戰撳釘華（譚耀文飾）一段。

《野獸刑警》在回歸翌年公映，是陳嘉上和林超賢共同執導的作品，此片在警匪片的格局下別樹一幟，黑白二道沒有二元對立的分界線，對人性的刻劃細緻入微，電影於當年的香港電影金像獎和電影評論學會大獎皆大豐收。

片末爛鬼東在香檳大廈地庫血戰撳釘華，那接近瘋狂和豁出去的大廝殺，令人看得心驚肉顫。

《野獸刑警》（1998），陳嘉上、林超賢導演，回歸第二年的作品，尚有港產片全盛時期的餘韻。如今這兩位導演仍活躍於內地的影壇

現在重看，加上社會經歷了一次又一次沉重的大事小事，這一段在官能刺激之下，彷佛多了一層難以言喻的悲涼。

《野獸刑警》中爛鬼東血戰撳釘華的場景

香檳大廈的沒落

八十年代后，隨著區內有不少更新穎更高級的樓宇落成，香檳大廈的華貴之氣也逐漸褪色。名醫和律師樓陸續遷出，品流也愈來愈複雜。

九十年代中後期，大廈部分單位更被「劏」成若干房間經營「一樓一」（賣淫生意），再加上賣淫網站的興起和推波助瀾，間接令香檳大廈成了尋芳性地。

最高峰時超過八成以上的單位都是一樓一，每天都有絡繹不絕的紅花豪傑前來洗樓，當中包括數年前某政黨總幹事也曾疑似「斷正」被傳媒拍到照片，但他聲稱只是做「訪談」而已。

近年，大地產商開始陸續收購單位，「一樓一」已大為萎縮，現時大部分單位已空置並鎖上鐵鏈，從其破落凋零的現況，很難想象昔日華貴光輝的歲月，香檳大廈，滿載著我城不一樣的面貌與變遷。