冬季進補要先調脾胃 推薦8款養生粥

導語

到了冬季，很多人都知道要進補，這樣才能更好的去迎接冬的嚴寒。只是在進補前，我們一定要先調理好脾胃，不然再怎麼進補也是百搭。

中醫認為脾胃是後天之本，是氣血的生化之源，冬季進補能不能達到高效，關鍵在於脾胃是「受補」還是「不受補」，不先把脾胃養好，進補后承受不了，就會發生腹脹等現象。面給大家推薦冬季脾胃調理方法以及飲食養生食譜。

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　脾胃不好會怎樣

　1、黑眼圈：胃經是氣血充沛的一條經絡，而眼袋的地方正是胃經的起始點，比較容易沉澱濁物，所以熬夜的人常會有黑眼圈，這正是血氣渾濁的體現。

　2、嘴唇無光澤：如果一個人脾氣健運，則口唇紅潤有光澤、肌膚彈性良好；反之脾氣虧虛，則口唇淡白無光澤，甚至萎黃，而且常脫皮。

　3、因胃熱腹瀉多虛寒導致便秘：胃熱者，食物殘渣下行緩慢，水分易流失，到大腸時已變得很乾，從而導致便秘，而與此相對的，大便常不成形，很稀，多半為脾胃虛寒所致。

4、脾胃有熱導致鼻翼發紅：如果一個人鼻翼發紅，常說明脾胃有熱。

　5、肌肉鬆弛：如果一個人肌肉鬆弛、沒有彈性，或肌肉少而肥肉多，多因脾胃虛弱所致。

冬季調養脾胃的食物

　　1、牛奶：味甘、性平，歸肺、胃經。作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　2、大棗：味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用於脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。

　3、白扁豆：性平，昧甘，能補脾胃虛弱「本草綱目」中說：「白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：「扁豆如何補脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能於脾而有益也？」。

　4、牛肚：性平，昧甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。「日用本草」就有「牛肚和中，益脾胃」的記載。「本草蒙筌」亦稱牛肚「健脾胃」，本草綱目「還說它能」補中益氣，養脾胃。「羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜」。

　5、菠菜：味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：利五臟，通腸胃，解酒毒。「菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　調養脾胃食譜大全

　　1、大棗蓮子粥

大棗20枚，蓮子15克，大米100克。大棗，蓮子，大米清乾淨，一起放到電飯鍋里，加水，按下煮粥鍵，煮至濃稠即可。

作用：益氣健脾、補虛健身，尤其適合中老年脾胃虛弱，食慾缺乏、消化不良、體倦乏力等症者食用。

　2、參棗粥

党參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。

作用：能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

　3、山楂麥芽粥

山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。

作用：能刺激消化，健脾開胃，緩解由於消化不良所導致的腹脹，食欲不振和消化不良等問題。

4、扁豆山藥粥

扁豆、山藥各60克，大米50克。白扁豆、山藥、大米淘洗乾淨，然後同煮成粥。白扁豆可以先用無油鍋炒，再煮粥。

作用：健脾益胃，適用於脾虛胃弱，嘔逆泄瀉，食欲不振等症者。

　5、薏苡小豆粥

薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。

作用：能滲濕利水，健脾益氣，適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

　6、山藥薏苡仁粥

山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。

作用：能補氣健脾胃，止瀉，適用於脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。

　7、南瓜小米粥

南瓜，胡蘿蔔，小米各適量。南瓜去皮，切成小塊，胡蘿蔔切成小塊，小米洗乾淨，材料一起放到鍋里，加水大火煮開，再用小火煮至粥稠。

作用：健脾、養胃、益氣，可改善脾胃虛弱者致食欲不振、脘腹脹滿等症。

　8、八寶粥

蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。

作用：能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。

　冬季調養脾胃的方法

　敷鹽包溫脾胃

鹽分可以調節體內的元氣，而且還有驅寒的效果，取大顆粒的鹽，再用布包，或者用厚些的紗布包裹好，放到微波爐里加熱3-5分鐘，放在臍上三橫指處，熱敷至溫，再加熱再敷，可以有效溫暖脾胃。

　冬天要常泡腳

泡腳可以促進全身的靜脈通暢，加速身體的血液循環，而且冬天泡腳可以起到非常好的保暖作用，調理臟腑功能，養生祛病，是一種很好的養生保健方法。一般每次泡腳約20分鐘，直到泡到身體發熱，最好能有些微汗。

　鍛煉鍛煉腳趾

一般脾胃功能強的人，站立時腳趾可以緊抓地面，脾胃功能欠佳的人，不妨經常鍛煉鍛煉腳趾。保持站立或坐姿，放平雙腳，緊緊地貼著地面，腳趾練習抓地和放鬆，交替著重複練習，可以刺激小腿上的脾經。

　　按摩下足三里

足三里穴，是足陽明胃經」的主要穴位之一，位於小腿外側，犢鼻下3寸，其具有生髮胃氣、燥化脾濕之功效，沒事的時候多按揉足三里，每次按5分鐘左右，至局部發熱發脹，可治。胃痛，嘔吐，呃逆，腹脹，腹痛，腸鳴，消化不良，泄瀉，便秘等癥狀。

　　早晚按摩腹部

每天早上起床前，以及在入睡之前，做20-50次仰卧起坐，或者按摩一下腹部肌肉，仰卧於床，以臍為中心，順時針用手掌旋轉按摩約20-50次，可以促進局部血液循環，對調動脾胃之氣有很大的幫助。

　三餐定時定量

吃飯的時間不規律，容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損，每天三餐應該定時定量，早餐在7：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18∶00-20∶00。且注意吃飯時要細嚼慢咽，咀嚼不充分的食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合，會影響消化吸收。

　飯後室內散步

冬天戶外空氣較低，飯後散步可改為室內，並且不要飯後立刻走，應在吃過飯30分鐘后再散步，不僅利於幫助消食，還能促進血液循環，增加機體的抵抗力。

　保持心情舒暢

相信很多人都有過這樣的經歷，生氣的時候容易引起胃痛，或是吃不下飯，這是由於郁怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病，所以，保持心情舒暢是一種很好的養脾胃方法。

　晒晒冬天暖陽

冬天裡的陽光是很溫暖的，適量的曬太陽獲取維生素D，促進骨骼的骨骼健壯結實；細菌和某些病毒在陽光下曬半小時或數小時，就會被殺死，曬太陽可以增加皮膚的抵抗力；另外，曬太陽可以促進人體的血液循環，改善機體新陳代謝的能力，調節中樞神經，可以幫助調解人體生命節律，令人感覺舒服與放鬆。