洋蔥的各種吃法
洋蔥回鍋肉
食材用料：五花肉，洋蔥，蔥姜蒜，生抽，糖，料酒，八角
1.主要食材。
2.鍋內注入足夠的清水、五花肉洗凈冷水下鍋，放入薑片和料酒。
3.大火燒開後用勺子撇掉浮沫。
4.放入花椒、八角。
5.蓋蓋中小火煮8-10分鐘左右。
6.煮肉的空檔將洋蔥洗凈切塊、大蔥葉切段、小米辣切稜角備用。
7.煮好的肉撈出稍晾一會兒切成薄片。
8.鍋內倒入少許油、冷鍋下切好的五花肉，然後開中小火慢慢煸炒。
9.煸至肉片稍卷后即用鏟子把肉刨至一邊，將切好的小米辣和豆瓣下鍋炒香。
10.加入生抽，煸炒均勻。
11.下洋蔥翻炒。
12.洋蔥斷生後放入蔥葉段、調入適量白糖翻勻。
洋蔥炒牛肉
食材用料：牛肉，洋蔥，青椒，紅椒，花生油，耗油，生抽，水澱粉，姜，蒜，鹽，郫縣豆瓣，白鬍椒粉，生粉，香醋，料酒
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1.將牛肉沖洗乾淨切成片。
2.用水澱粉，蚝油，生抽，胡椒粉，鹽，豆瓣醬，料酒，腌制20分鐘。
3.洋蔥清洗乾淨切掰成小塊用生粉蘸一下，使每一塊洋蔥都裹上一層薄薄的生粉。
4.準備的配料。大蒜，姜切片，辣椒根據自己的喜歡切。
5.炒鍋燒熱放入適量的油燒至9層熱放入牛肉快速翻炒至熟裝盤備用。
6.鍋洗乾淨從新放入適量的油燒至7層熱下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。
7.依次放入洋蔥翻炒片刻，同時放入適量的鹽。8.接著到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起鍋裝盤。
洋蔥炒杏鮑菇
食材用料：杏鮑菇，洋蔥，胡蘿蔔，蔥，大蒜，耗油
1.把所有食材切好備用。
2.準備蔥段和蒜片。
3.鍋里倒入油燒熱，倒入杏鮑菇煸炒。
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4.把杏鮑菇炒軟后盛出。
5.給鍋里再倒入少許的油，倒入蒜片炒香。
6.放入胡蘿蔔煸炒。
7.倒入洋蔥翻炒出香味。
8.把炒軟的杏鮑菇倒進去翻炒。
9.加入一勺蚝油，4克鹽翻炒均勻。
10.最後放入蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。
涼拌洋蔥木耳
食材用料：干木耳，洋蔥，香菜，白芝麻，紅米叫，蒜，生抽，白糖，醋，香油，油，花椒，鹽
1.干木耳泡在水裡30分鐘
2.木耳清洗乾淨後放在水裡加熱
3.煮開后再煮4.盛出放在涼水裡5.撕成小塊，如視頻6.洋蔥去皮洗凈，切絲
7.洋蔥絲裝盤備用
8.蒜切末9.紅米椒剪斷在蒜末碗里
10.加入白芝麻備用
11.香菜切小段12.香菜段裝盤備用
13.木耳中加入香菜
14.再加入洋蔥絲15.加入鹽
16.加入白糖
17.加入生抽18.加入醋19.加入香油20.鍋中加油，加花椒粒爆香21.將熱油倒入小碗內
22.將蒜末辣椒芝麻油倒入木耳中
23.戴一次性手套抓勻24.一道美味的涼拌洋蔥木耳就做好了