豆腐的正確吃法
豆腐的正確吃法
相 宜：
- 豆腐+海帶： 海帶與豆腐，維持體內碘元素的平衡。促進有害物質排泄、減肥、清熱解毒、補中生津。
- 豆腐+魚：豆腐含鈣較高，而魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率，豆腐煮魚還可預防兒童佝僂病、老年人骨質疏鬆症等多種疾病。
- 豆腐+木耳： 木耳與豆腐，益氣、生津、潤燥等作用。
- 豆腐+油菜： 油菜與豆腐，清肺止咳、清熱解毒。
- 豆腐+生菜： 此菜為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有滋陰補腎、增白皮膚、減肥健美的作用。
- 豆腐+蔥： 小蔥中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。
- 豆腐+菠菜：菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。
- 豆腐+蜂蜜：易致泄瀉。蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。
