雞翅這樣做,鮮嫩美味,幾步完成,比可樂雞翅好吃1000倍!
雞翅一直是孩子非常喜歡吃的,所以這是冰箱里常備的,只要想吃就會做。大蒜有殺菌作用,所以這道菜營養健康又美味,但是油脂比較多,想要減肥的MM繞過吧。
大家經常會做的就是可樂雞翅,其實蒜香雞翅的做法也很簡單,並且口感很棒,無論是外觀還是口感都不遜色。接下來給大家介紹的就是我們日常可以自己在家做的蒜香雞翅,簡單的幾步,短時間內,就可以變身為大廚,為你的家人掌次勺吧!
蒜香雞翅
配料:
雞翅6個、生抽1勺、老抽半勺、蒜1個、料酒1勺、油少許、糖少許、干紅辣椒1根、蔥花少許
烹飪步驟:
1.將中翅洗凈后,用刀在表皮上割幾個口子,以便入味
2.雞翅放入碗中,加入生抽、老抽和料酒,抓勻,放冰箱冷藏2個小時
3.將一整個蒜頭去皮,切成蒜末,備用
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4.鍋中倒入油,油最好比平常多一倍,將雞翅放入煎
5.將雞翅兩面煎至表皮起酥皮,雞翅盛出
6.鍋里留少許油,把蒜末倒入,小火炸出香味
7.將雞翅再倒進去,腌制的醬汁、糖、以及加入少許水、剪碎的干紅辣椒都倒進去,蓋上蓋子小火燜至收汁
8.最後撒入少許蔥花即可
菜譜小貼士:
這道菜油脂比較多,減肥人群不要多吃。
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