魚頭剁椒魚尾紅燒加豬頭肉 年前要賬回歸來喝杯慶祝 清欠太難了

年前雖然放假，但是要賬清欠回收貨款才是最主要的，否則年都過不好，您說是吧！要賬難，欠錢的才是大爺，咱們要賬的都是孫子。

魚頭剁椒 魚尾紅燒加豬頭肉，要賬回歸來喝杯慶祝下，清欠太難了。

路上順手一條大頭魚（花蓮），回家兄弟們喝一杯。

沒買到紅剁椒，只好用小朝天椒子泡椒來做，鮮美無比。

​魚尾巴也不能浪費，紅燒味道最好，下酒的好菜。尾巴略微炸一下，調好紅燒湯汁直接收汁，濃稠之後出鍋澆上，完美的紅燒魚尾。

我覺得魚尾划水部分最好吃。雖然做的賣相差了點，但自己做沒那麼多講究，好吃最重要。

​一把蘑菇加雞蛋做個湯，大冷天的熱乎吃個飯，喝個酒。

​​​​​​​​過年小聚下酒菜不能少了豬頭凍，一個豬頭二斤豬皮一對豬蹄子，煮出來一大盆，凍的結實的，味道很美，絕佳的下酒菜。

出門要賬一出去五天，回來還趕了個年集，也算是年前忙完了。

欠款發貨想多掙點錢就得考慮要錢的風險，雖然合同板正的，但合同有時候也就是個合同，要錢起不了太大的作用。對好賬了有的客戶一把就給打過來了，有的客戶就得磨磨唧唧的，三番五次軟磨硬泡，哎……都相互體諒，來年還是好夥計。

2018大家加油！