人體所需要的營養元素有很多，其中包括維生素，而維生素也是分為很多種的，一旦人體缺乏維生素時，就會對人體的健康產生影響，所以在平時，注意自己身體所攝入的維生素是非常重要的，保持體內攝入維生素充足，可以強健體魄，但一旦過量，也會產生中毒的現象。

那什麼是維生素呢?一系列有機化合物的總體便就被稱為維生素，而維生素一般不可能自己生產，必須通過相關的飲食來獲得。維生素一般是調節人體的新陳代謝，不同人要根據自己的自身情況來調節。

一般維生素不足是由什麼導致的呢？

1、自身的食物供應不充足，當人體的食物過於單一而且弄好的食物已被破壞，都是會出現這種情況的。

2、人體對維生素的吸收效率降低。

3、對一些特殊人來說，它的維生素需求量會比平日里更高，比如兒童或者正在哺乳期的寶媽一類。

4、由於一部分人濫用抗生素，從而就會導致他們的身體對維生素的需求量增高。

一旦人們的身體缺乏某種維生素時，就會出現很多疾病或者不適的狀況，那麼人體缺乏維生素會出現什麼癥狀呢?，下面以兩種維生素為例。

一、維生素A缺乏

1，對於夜盲症來說，他們的視紫紅質遭到了破壞，所以人體一旦缺乏維生素A，對於黑暗適應能力就會減弱。

2，維生素a缺乏，也會造成人體的上皮組織萎縮和角化，而且大家周圍皮膚乾燥的人也是缺乏維生素a的表現，除此之外缺乏維生素a也會導致抵抗力下降，容易去感染一些疾病，比如感冒或者是呼吸道感染等，醫生還說一些乾眼病的形成也是有維生素而影響的。如果嚴重時，還會導致於眼角膜軟化，最終導致失明。

3.維生素a可以促進人體內蛋白質的合成速度，同時它也可以刺激一些新細胞的發展，所以一旦缺乏維生素啊容易使人體的生殖功能不斷地退化。

4.維生素a對於兒童是特別重要的，兒童一旦缺乏，骨骼發育將會延遲，而且他們體內的內臟器官也將會不斷的萎縮，長期以往，生長發育便會遲緩，由於自身抵抗力下降，也會容易感染一些疾病。平日里多吃一些動物的肝臟，可以對維生素A有很好的補充作用。

二、維生素D缺乏

一但缺乏維生素d，成人有可能會使他們的骨質軟化，而一些小孩子便會得佝僂病，對於孕婦來說缺乏維生素d，更容易增大得骨質軟化病的概率。