得了高血糖、高血壓、高血脂要注意調整飲食 吃什麼看這裡！
中國是一個三高人群數量龐大的國家。過年期間，我和一位醫生朋友聊天中得知，目前中國僅糖尿病人口佔20%，最年輕的糖尿病患者僅6歲。而中國「三高」人群已是世界之最！每4個人里就有1個！
多麼可怕的數字，大家都知道「三高」往往可怕的是它的併發症，這不用我多介紹，相信大家身邊都有例子。可是為什麼中國患病人口會這麼多呢？醫生朋友告訴我，中國人的種族基因庫中有一種名叫「飢餓因子」的物質，在舊年代人們生活水平落後，連吃都吃不飽更別提營養。但現在不同了，人們有錢了、生活富裕了，大家是想吃什麼吃什麼，什麼好吃吃什麼，這時人們體內的「飢餓因子」出來作祟，大家往往已經吃飽了，營養已經達到維持身體機能。但「飢餓因子」卻任然控制人們的大腦，告訴我們還沒有吃飽、還要多吃一點。身體無法代謝超額的營養物質，就造成了血糖高、血壓高、血脂粘稠。所以，也有人把「三高症」稱作富貴病，就是這個道理。
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那麼得了「三高」疾病，應該怎樣改變飲食結構呢？
高血壓——從飲食來控制高血壓
控制體重
肥胖是患三高的一個很危險的因素，所以大家體重最好控制在標準體重範圍。標準體重=身高-105
例如我身高是170，減去105，標準體重就是65公斤。在65公斤正負10%範圍內屬於正常，但是以65公斤最為標準。
適量的蛋白質
沒有蛋白質就沒有生命蛋白質構成，我們很多的組織細胞等等都需要有它的參與。理想體重給予1g/(kg.d)蛋白質，多選擇魚類、大豆及其製品作為蛋白質來源，對防治高血壓有利。
控制鈉鹽
每天食用的鹽最好不要超過6g。但我們日常食用鹽肯定是超過的。所以，可以吃一些含鉀高的食物，鉀能對抗鈉的不利作用，對血壓的控制是有好處的。
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高血脂——保持膳食均衡
控制用油量
有高血脂的人群，建議日常食用低脂肪、低保和脂肪、低膽固醇的食物，每天烹調用油不超過25g。控制油脂不等於要減少營養素，總體要保持膳食均衡。例如下圖：
2. 飲酒適量
如果要飲酒不建議喝白酒，可以喝純的干紅葡萄酒，量不能多，一兩左右即可，有研究標明紅葡萄酒有降血脂、降膽固醇的作用。
3. 降脂食物
粗糧：蕎麥、燕麥、高粱、糙米等。每人每天50到150g，也就是一兩到二兩的量。吃粗糧是所有人群都適用的。
木耳：木耳含有果膠和豐富的膳食纖維，對我們降脂降糖降壓都非常好，所以它是「三高」人群都適合吃的。霧霾天，還可以靠它清肺哦。
山楂：山楂含有許多消脂酶，在吃肉的時候放點山楂除了比較好熟外，對人體脂代謝能起到輔助作用。
魔芋：魔芋被稱為減肥降脂的魔鬼食品，在國際上是公認的健康食品。魔芋的膳食纖維很豐富，吸水后能膨脹幾百倍。最重要的是，它的熱量低、飽腹感特彆強。
高血糖——少吃甜更健康
在三高里，糖尿病或者血糖高和飲食是最相關的。只要能夠很好的控制飲食，糖尿病的治療可以說是立竿見影的。
糧穀類
每日主食量200-300g，肥胖者控制在150-200g。食用多種糧穀類食物，注意粗細糧搭配。
肉、魚、蛋、豆類
為減少脂肪及膽固醇攝入，盡量不要吃肥肉、動物內臟和動物皮層。
另外，可以攝入一些優質蛋白，下面的表格中，各種肉類（瘦肉）含有的蛋白質相差不大，但脂肪量還是有所差別的。所以可以換著吃，推薦每天吃40-75g的畜禽肉。
乳類
中國居民膳食寶塔推薦每人每天300g液態奶。不過具體情況具體分析，例如有的人不吃肉，奶類可以相應增加一點。盡量選擇脫脂奶，以減少脂肪攝入。
蔬菜類
蔬菜可作為充饑食品，建議選擇不同種類和顏色的蔬菜食用，以獲得多種營養素。
葉莖類、瓜果類等含水份多、含糖較少，可以適當多吃一些（如黃瓜、西紅柿等）；
含碳水化合物較高的蔬菜，如土豆、山藥、芋頭、藕、蒜苗、胡蘿蔔等可少吃，或減少部分主食來平衡。
水果
不要在餐前或者餐后立刻吃水果，在血糖控制比較穩定的時候吃較好。水果要限量，不宜多吃，每天食用100-250g。
盡量選擇含糖量低的水果，例如柚子、草莓、檸檬、楊桃、楊梅等。
油脂類
盡量不用含飽和脂肪酸高的食物，飽和脂肪酸有升高血中膽固醇水平的作用。例如：豬油、牛油、黃油、羊油、椰子油、棕櫚油、可可油。
盡量選用富含單不飽和脂肪酸的食物，單不飽和脂肪酸有利於降低血膽固醇濃度。例如：橄欖油、茶油、亞麻籽油等。
低聚果糖、菊粉
一些糖尿病人或者高血糖的人經常會產生便秘，這是因為缺少高油的食物潤滑腸道引起的。可以適量用一些低聚果糖、低聚木糖或者菊粉，來幫助緩解便秘的問題。
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