「生酮」飲食對糖尿病起什麼作用？
2型糖尿病是一種影響血糖水平的病症，可以通過遵循健康的飲食和保持健康體重來治療。
肥胖的人可以通過平衡營養的飲食來降低發生糖尿病的風險。充滿維生素和礦物質的飲食，加入的糖和不健康的脂肪含量低，可以幫助人們減輕一些額外的重量。
失去體重5-10％的人可將其發生糖尿病的風險降低58％。對於糖尿病患者或患有前期糖尿病的人，失去相同的體重有助於提高血糖的改善水平。
對於一些人來說，生酮飲食是控制糖尿病的有效途徑。已顯示能降低血糖水平以及減輕體重。
本文內容：
什麼是生酮飲食？
潛在的副作用
生酮飲食的好處
生酮飲食的替代品
健康飲食
什麼是生酮飲食？
含有碳水化合物的食物，如麵包，麵食和水果，是身體的主要燃料來源。身體將食物打碎，並將所得的糖（葡萄糖）用於補充能量。
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生酮生物飲食是一種高脂肪，非常低的碳水化合物飲食。最初開發並推薦用於癲癇患兒。
飲食建議人們每天吃30克（g）碳水化合物或以下。目標是每1克碳水化合物和蛋白質吃3至4克的脂肪。
對血糖水平的影響
因為生酮飲食限制碳水化合物，所以沒有足夠的糖可供身體用作燃料，所以它採用脂肪。脂肪分解過程稱為「酮症」，它產生一種稱為酮的燃料。
生酮飲食可幫助一些2型糖尿病患者，因為它允許身體維持低水平但健康水平的葡萄糖水平。飲食中碳水化合物的減少有助於消除血糖的大幅度上升，從而減少對胰島素的需求。
關於生酮飲食的研究發現它們可以幫助減少HbA1c。HbA1c是3個月的血糖水平平均值。
對藥物需求的影響
生酮飲食可能有助於降低血糖水平。因此，一些在生酮飲食後患有2型糖尿病的人可能能夠減少其用藥。
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然而，遵循生酮飲食以及胰島素治療的那些可能更有發生低血糖（低血糖）的風險。當血糖水平降至70毫克/分升（mg /dL）或更低時，發生低血糖。
對體重的影響
生酮飲食有助於身體燃燒脂肪，這在嘗試減肥時是有益的。這可能對2型糖尿病患者以及糖尿病前期有幫助。
研究表明，進行生酮飲食的人們顯示血糖水平管理有所改善。他們也被證明會體會明顯的體重減輕。
生酮飲食的一些短期副作用可能是精神變態，疲勞和頭痛。
對於2型糖尿病患者，生酮飲食可能是一種可行的治療方案。但是它確實有一些潛在的副作用。
短期副作用
由於生酮飲食需要切換到不同的能量來源，因此可能會導致一些副作用。這些可能包括：
鹽的損失
酮流感
排便習慣明顯改變，如便秘
不舒服的腿部抽筋
明顯的能量損失
精神恍惚
尿頻
頭痛
在大多數情況下，副作用只是暫時的，人們不會遇到長期的問題。
長期副作用
長期的影響可能包括腎結石的發展和由於酸中毒引起的骨折風險增加。
由於可導致骨質侵蝕的胰島素樣生長因子的水平降低，兒童也可能經歷發育不良。這可能意味著骨折或很脆弱的骨骼。
生酮飲食的好處
生酮飲食可以帶來各種其他益處，包括：
降低血壓
改善胰島素敏感性
較少依賴藥物
膽固醇水平顯著改善
膳食計劃
生酮飲食是嚴格的，但如果遵循正確的飲食，他們可以提供營養的飲食。這個想法是遠離可能刺激胰島素水平的食物，如碳水化合物。
人們應該著重製定一個由低碳水化合物，中等蛋白質和高脂肪含量組成的飲食計劃。避免高度加工的食物，沉迷於微量加工和真正的食物也是重要的。
生酮飲食應由以下類型的食物組成：
低碳素蔬菜：一個好的經驗法則是每餐吃蔬菜。小心澱粉類蔬菜，如土豆和玉米。
雞蛋：雞蛋的碳水化合物低，也是蛋白質的極好來源。
肉類：脂肪肉是可以接受的，但是避免過多的蛋白質。高水平的蛋白質與低碳水化合物結合可能導致肝臟將蛋白質轉化為葡萄糖，導致人體脫離酮症。
健康的脂肪來源，如鱷梨，堅果和種子，橄欖油。
魚：一個很好的蛋白質來源。
生酮飲食的替代療法
醫護人員可能有助於為2型糖尿病患者選擇正確的健康飲食計劃。
生酮飲食是一種健康的飲食計劃，可以幫助糖尿病患者，但還有其他飲食也可能有所幫助。
阿特金斯
阿特金斯飲食是心臟病專家羅伯特·阿特金斯（Robert C.Atkins）於1972年開發的另一種低碳水化合物飲食計劃。
類似於生酮飲食，阿特金斯飲食著重於限制碳水化合物和大量的蛋白質和脂肪。阿特金斯博士展示了如何減少碳水化合物和糖可以幫助控制2型糖尿病。
阿特金斯飲食不涉及計算卡路里，而是側重於跟蹤碳水化合物。它是確定幫助控制2型糖尿病的第一批飲食之一。阿特金斯飲食也可以幫助控制膽固醇水平。
飲食需要四個階段。第一個涉及每天粘貼20克碳水化合物。每個階段的重點是逐步增加食物的範圍。
最後階段涉及將終身維護的技巧付諸實踐。這樣，這是一種改變生活方式而不是飲食習慣。
對生酮飲食的批評
阿特金斯和生酮飲食的批評者認為，注重酮症的飲食過於過度。這是因為他們認為長時間接觸酮可能會導致腎臟損傷。
長期維持這些類型的飲食也很困難，因為它們對碳水化合物的限制。這可能還會導致體重增加，特別是如果一個人以不平衡的方式再次開始吃碳水化合物。
健康飲食
無論選擇何種飲食，健康的飲食計劃對於2型糖尿病患者至關重要。
醫生或營養師可以幫助個人選擇最符合他們生活方式的計劃。 人們也可以找到適合他們的飲食，使他們感覺良好。
生酮和阿特金斯飲食對所有人來說可能不正確。 然而，很難否認它們有助於減輕體重，有助於調節血糖水平。
這兩種都有益於2型糖尿病患者，可以幫助他們管理病情。（楓丹白露 205306）