馬鈴薯燉肉

參考了很多食譜，發現都要洋蔥跟爆香，因為想要清淡一點，所以選擇不爆香的方式

食材 （4 人份） 60 分鐘

馬鈴薯7小顆

柳松菇2把

秀珍菇2把

腱子肉（豬）1斤

日式鰹魚露適量

米酒適量

水適量

砂糖（條）4包

作法：

1，馬鈴薯我買的是日本的小小顆的那種，所以削皮后對半切，豬肉則是請店家切小塊

2，豬肉先用熱水燙過去血水，再清洗一遍 把肉跟馬鈴薯一起放入鍋內，加進所有調味料（鰹魚露、米酒、水、砂糖），開火滾煮

3，煮30分后加入菇類，用小火燉，約30分後用筷子插肉看是否已軟嫩，如可輕易剝開肉就可熄火，完成

小提示：

這次砂糖放比較多，吃起來偏甜，如不喜歡太甜的可少放1包