紅棗怎樣吃營養翻倍?

紅棗最突出的特點是維生素含量高。棗能補中益氣、養血生津。鮮棗維生素含量更豐富;但它有時令性,不能常買到,而且多吃傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且營養更易吸收,更適合食療,這裡介紹幾種大棗的食療做法。

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