生吃花生仁千萬別去皮

花生性平味甘，營養價值很高，能促進骨髓製造血小板，有養血止血作用，可治各種出血症。蜂蜜是滋補和治病兩大功效與一身，今年又發現可興奮機體造血功能，使血紅細胞、血紅蛋白，血小板的增加。常以蜂蜜泡花生仁來嚼食，有造血，養血和止血的功效。這是基友科學依據，又可說為對症膳食。

選材和和作「泡花生蜂蜜」，應注意選購顆粒飽滿，色紅乾燥，香氣油足，沒有霉變的花生仁。必須以生的連衣花生仁，放入大口瓶，倒入上等的蜂蜜，以淹沒花生仁為宜，跑兩周后就可食用了。