雲南咖啡 紅了

經報記者 吳一鳴 通訊員 陶然

每年的11月，綠色的果實慢慢變成紅色，雲南咖啡就到了收穫的季節。2017年11月27日，來自世界30多個國家的咖啡行業組織、咖啡企業代表齊聚雲南省德宏州芒市，見證亞洲咖啡協會成立，為整個亞洲的咖啡產業發展共襄盛舉。走過百年，雲南咖啡邁出了巨大的一步，真的紅了。

亞洲共識

雲南省科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所的數據顯示，2016年全球咖啡豆產量為909.74萬噸，其中亞洲及太平洋地區咖啡豆產量為278.29萬噸，佔全球咖啡豆總產量的30.59%。

雲南省咖啡行業協會副會長鬍路介紹，2001年以來，雲南咖啡產業發展提速，咖啡豆產量年平均增長20.10%，目前種植面積187萬畝，2016年的產量為15.84萬噸，佔全國總產量的98.80%，從這個意義上說，雲南咖啡代表了中國咖啡。同時，以德宏后谷為代表的中國咖啡企業也在快速崛起，后谷公司已建成亞洲最大的咖啡工業園，咖啡精深加工能力達到年產33000噸，與全球52個國家和地區有著咖啡貿易往來，2016年實現銷售收入50.78億元。

「亞洲國家人口眾多，咖啡消費逐年增長，未來必將成為極具發展潛力、有效推動世界咖啡產業前進的『新引擎』。」斯里蘭卡農業部副部長佩雷拉說。亞洲擁有世界1/2人口，1/3咖啡原料資源，業已成為拉動全球咖啡產業發展和咖啡消費市場的主要陣地。

但全球咖啡行業的客觀現實是，咖啡消費集中在經濟發達的西方國家，種植國家相對貧窮，咖農收入普遍較低，亞洲咖啡行業總體呈現產銷兩旺態勢，但由於咖啡豆價格持續低迷，咖啡豆種植業處於虧本或微利狀態，加上缺乏整體標準，沒有形成話語權，一直處於被動地位。亞洲咖啡產業需要一個機構，維護行業的整體利益和會員的長遠利益，解決事關全局的普遍性問題，引領行業健康發展，幫助該地區在世界咖啡格局中扮演越來越重要的角色。

隨著雲南咖啡崛起，雲南省咖啡協會開始尋求亞洲合作。經過3年的溝通和磋商，亞洲咖啡界達成了共識：「依託咖啡產業開展國際間合作，緊扣『咖啡』這條紐帶，共同促進咖啡產業長足發展，」達到提高咖農收入、參與國際減貧的普遍目的。在這樣的背景下，亞洲咖啡協會應運而生。

新當選的亞洲咖啡協會主席熊相人說，亞洲各國位於海上絲綢之路和陸上絲綢之路經濟帶的核心區域，在中國的「一帶一路」倡議下，協會各成員國以咖啡為媒，全面參與世界經濟循環，亞洲或將成為世界咖啡戰略中心。

未來可期

雲南省科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所研究員黃家雄介紹，2016年亞洲及太平洋地區咖啡豆消費量為229.79萬噸，佔全球消費量的24.21%。其中，中國市場咖啡豆消費量為17.97萬噸，居全球第12位、亞洲第7位。過去10年，中國咖啡豆消費量已從2006年的2.59萬噸上升到2016年的12.82萬噸，增長了4.71倍，年均消費增長22.34%，相當於全球平均增速的10倍。

中國咖啡消費市場在快速崛起，中國咖啡的影響力在不斷增強，亞洲咖啡行業間交流的願望在日益強烈。2015年，中國、尼泊爾、越南、泰國等20多個亞洲國家共同倡導成立亞洲咖啡協會，以形成合力，爭取更多話語權和發展空間。2017年7月，協會在斯里蘭卡首都科倫坡市成功註冊登記，在中國昆明設立了唯一駐外代表處，並將芒市設為亞洲咖啡年會的永久舉辦地。

新成立的亞洲咖啡協會以「制訂亞洲咖啡標準，建立亞洲咖啡價格體系，扶持亞洲咖啡品牌，開展亞洲咖啡產業的國際減貧合作，倡導和推廣亞洲咖啡文化」為己任。

熊相人認為，從廣義上來講，亞洲咖啡協會是一個國際性的咖啡行業組織，標誌著亞洲可以與美國精品咖啡協會、歐洲的世界咖啡組織同台對話。他建議，今後每年6月在48個亞洲國家輪流召開夏季峰會，其中2018年夏季峰會在斯里蘭卡召開。

「協會的成立對於亞洲咖啡界來說是令人歡欣鼓舞的一件大事，標誌著亞洲咖啡在世界咖啡格局中扮演的角色越來越重要。」亞洲咖啡協會副會長、日本伊藤忠新加坡會社負責人渡邊篤表示，日本是全球最大的咖啡消費國和全球第四大咖啡豆進口國，協會成立有助於日本與亞洲咖啡生產國加強信息技術交流，共同提升亞洲咖啡的行業地位。他希望通過亞洲咖啡協會實現行業信息、資源互通共享，在全面參與世界經濟循環中，亞洲咖啡產業取得進一步的規範、健康、持續發展。

11日27日，亞洲咖啡協會成立大會暨2017亞洲咖啡年會表決通過了熊相人為亞洲咖啡協會首屆主席，通過了《亞洲咖啡協會章程》和《亞洲咖啡協會章程實施細則》，宣布中國、韓國、日本、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、印度、尼泊爾、斯里蘭卡、沙烏地阿拉伯、土耳其等13個國家為首批理事國，首次推出亞洲咖啡標準ABODY認證。