看「臉色」吃菜，6款為面色定製的食療料理

一個人的面色其實是身體狀況的顯示器，身體健康則面色紅潤、肌膚光亮，而如果面色蒼白或暗黑、皮膚粗糙，則是身體在發警報，我們應根據面色反映出來的訊息，選擇適宜的食物進行調理。

眼窩為大家準備了6種面色的定製食療料理，不妨對照看看自己需要哪款食譜，一起吃出美麗容顏！

色：面色蒼白

因：氣血不足

吃：南瓜花生紅棗湯

原料：南瓜半個、枸杞15粒、紅棗4粒

調料：蜂蜜2大勺

做法：1、南瓜洗凈切開，用挖球器挖出南瓜球；2、鍋中倒入適量清水，放入南瓜球、紅棗，大火煮滾后，轉小火煮15分鐘；3、倒入枸杞再煮5分鐘；4、放涼后調入適量蜂蜜食用。

色：面容粗糙

因：燥火體質

吃：白果百合炒細筍

原料：白果20克、百合一頭、細筍200克

調料：鹽3克、雞精3克、水澱粉適量、香油少許、蔥花適量

做法：1、細筍切成一寸長的小段，百合剝去外面老皮，清洗乾淨，掰成小片備用；2、鍋中放入適量熱水，燒沸后焯燙筍段，撈出後用冷水沖涼待用，同理備好白果、百合；3、熱鍋倒入適量油，倒入蔥花爆香，將筍段倒入翻炒；4、倒入鮮百合片和白果翻炒，加入鹽和雞精，淋適量香油即可出鍋。

色：面色浮腫

因：腎陽不足

吃：五彩冬瓜卷

原料：冬瓜200克、香菇2朵、香芹1棵、胡蘿蔔1根、火腿腸1根

調料：鹽3克、雞精3克、水澱粉適量

做法：1、香菇清洗乾淨，切成細絲，香芹和胡蘿蔔分別洗凈，跟火腿一起切成7厘米長的細條；2、冬瓜去皮，洗凈后切成6厘米寬、10厘米長的薄片，用開水焯燙至冬瓜片變軟；3、將胡蘿蔔條、香芹條、香菇絲放入開水中焯燙，撈出控水；4、取一片冬瓜片，在上面碼上火腿腸條、胡蘿蔔條、香芹條和香菇絲，卷好；5、將冬瓜卷碼在盤中，大火蒸5分鐘；6、取出盤子，將蒸出來的汁水倒入炒鍋中，再加入鹽、雞精和水澱粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。

色：面容多皺

因：脾胃兩虛

吃：山藥燒豬手

原料：豬手2隻、山藥1根、胡蘿蔔1根

調料：老油30毫升、黃酒10毫升、冰糖5粒、鹽6克、薑片、蔥段、花椒適量、八角1個、香葉1片、肉蒄1個

做法：1、豬手洗凈剁成大塊，焯燙撇去浮沫后撈出，山藥去皮切成滾刀塊，焯好備用，胡蘿蔔去皮切成滾刀塊；2、中火燒油至七成熱，放入蔥、姜炒香，加入豬手、冰糖、老抽、料酒炒勻；3、把花椒、八角等調料用紗布包成一包，用線紮緊成料包；4、將炒好的豬手和湯汁一起倒入煮鍋中，加入開水沒過豬手，大火燒開后，放入料包，調小火燉至豬手熟爛；5、放入山藥和鹽，燜煮5分鐘，調大火收濃湯汁即可。

色：面容黑暗

因：腎氣不足，陰液虧損

吃：黑豆木耳煲烏雞

原料：宰殺好的烏雞1隻、黑豆50克、干木耳5-6朵

調料：薑片、精鹽適量、枸杞若干粒

做法：1、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾乾備用，黑木耳冷水泡發，擇凈；2、把烏雞放入開水鍋中焯燙，撇去血沫；3、把雞撈出後放入湯煲，加足開水，放入黑豆、木耳和生薑，改用中火繼續煲約1小時；4、加入枸杞再煮五分鐘，根據口味加適量精鹽即可。

色：面容多痘

因：血氣不和，五臟蘊熱

吃：排毒蔬菜沙拉

原料：黃瓜1根、生菜1棵、紅椒1個、黃椒1個、大杏仁1把、新鮮檸檬1個

調料：橄欖油、白糖、鹽適量

做法：1、鮮檸檬榨汁，加入橄欖油、白糖和鹽混合均勻備用；2、黃瓜洗凈后切成薄片，生菜洗凈撕碎，紅椒、黃椒切丁；3、把所有材料放入大碗中，淋上檸檬橄欖油汁，混合均勻，最後撒上大杏仁即可。

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