看「臉色」吃菜,6款為面色定製的食療料理

一個人的面色其實是身體狀況的顯示器,身體健康則面色紅潤、肌膚光亮,而如果面色蒼白或暗黑、皮膚粗糙,則是身體在發警報,我們應根據面色反映出來的訊息,選擇適宜的食物進行調理。

眼窩為大家準備了6種面色的定製食療料理,不妨對照看看自己需要哪款食譜,一起吃出美麗容顏!

色:面色蒼白

因:氣血不足

吃:南瓜花生紅棗湯

原料:南瓜半個、枸杞15粒、紅棗4粒

調料:蜂蜜2大勺

做法:1、南瓜洗凈切開,用挖球器挖出南瓜球;2、鍋中倒入適量清水,放入南瓜球、紅棗,大火煮滾后,轉小火煮15分鐘;3、倒入枸杞再煮5分鐘;4、放涼后調入適量蜂蜜食用。

色:面容粗糙

因:燥火體質

吃:白果百合炒細筍

原料:白果20克、百合一頭、細筍200克

調料:鹽3克、雞精3克、水澱粉適量、香油少許、蔥花適量

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做法:1、細筍切成一寸長的小段,百合剝去外面老皮,清洗乾淨,掰成小片備用;2、鍋中放入適量熱水,燒沸后焯燙筍段,撈出後用冷水沖涼待用,同理備好白果、百合;3、熱鍋倒入適量油,倒入蔥花爆香,將筍段倒入翻炒;4、倒入鮮百合片和白果翻炒,加入鹽和雞精,淋適量香油即可出鍋。

色:面色浮腫

因:腎陽不足

吃:五彩冬瓜

原料:冬瓜200克、香菇2朵、香芹1棵、胡蘿蔔1根、火腿腸1根

調料:鹽3克、雞精3克、水澱粉適量

做法:1、香菇清洗乾淨,切成細絲,香芹和胡蘿蔔分別洗凈,跟火腿一起切成7厘米長的細條;2、冬瓜去皮,洗凈后切成6厘米寬、10厘米長的薄片,用開水焯燙至冬瓜片變軟;3、將胡蘿蔔條、香芹條、香菇絲放入開水中焯燙,撈出控水;4、取一片冬瓜片,在上面碼上火腿腸條、胡蘿蔔條、香芹條和香菇絲,卷好;5、將冬瓜卷碼在盤中,大火蒸5分鐘;6、取出盤子,將蒸出來的汁水倒入炒鍋中,再加入鹽、雞精和水澱粉,大火煮成薄芡汁,淋在蒸好的冬瓜卷上即可。

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色:面容多皺

因:脾胃兩虛

吃:山藥燒豬手

原料:豬手2隻、山藥1根、胡蘿蔔1根

調料:老油30毫升、黃酒10毫升、冰糖5粒、鹽6克、薑片、蔥段、花椒適量、八角1個、香葉1片、肉蒄1個

做法:1、豬手洗凈剁成大塊,焯燙撇去浮沫后撈出,山藥去皮切成滾刀塊,焯好備用,胡蘿蔔去皮切成滾刀塊;2、中火燒油至七成熱,放入蔥、姜炒香,加入豬手、冰糖、老抽、料酒炒勻;3、把花椒、八角等調料用紗布包成一包,用線紮緊成料包;4、將炒好的豬手和湯汁一起倒入煮鍋中,加入開水沒過豬手,大火燒開后,放入料包,調小火燉至豬手熟爛;5、放入山藥和鹽,燜煮5分鐘,調大火收濃湯汁即可。

色:面容黑暗

因:腎氣不足,陰液虧損

吃:黑豆木耳煲烏雞

原料:宰殺好的烏雞1隻、黑豆50克、干木耳5-6朵

調料:薑片、精鹽適量、枸杞若干粒

做法:1、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,晾乾備用,黑木耳冷水泡發,擇凈;2、把烏雞放入開水鍋中焯燙,撇去血沫;3、把雞撈出後放入湯煲,加足開水,放入黑豆、木耳和生薑,改用中火繼續煲約1小時;4、加入枸杞再煮五分鐘,根據口味加適量精鹽即可。

色:面容多痘

因:血氣不和,五臟蘊熱

吃:排毒蔬菜沙拉

原料:黃瓜1根、生菜1棵、紅椒1個、黃椒1個、大杏仁1把、新鮮檸檬1個

調料:橄欖油、白糖、鹽適量

做法:1、鮮檸檬榨汁,加入橄欖油、白糖和鹽混合均勻備用;2、黃瓜洗凈后切成薄片,生菜洗凈撕碎,紅椒、黃椒切丁;3、把所有材料放入大碗中,淋上檸檬橄欖油汁,混合均勻,最後撒上大杏仁即可。


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