葡萄酒的歷史：葡萄酒的起源居然與鳥有關，葡萄酒的發展

剛剛接觸葡萄酒之前，我就一直很好奇人類究竟是怎樣發現葡萄酒這樣的東西呢，同時呢，我也很好奇說，世界上最早釀造葡萄酒的是在哪個國家，哪個地區，通過很多資料我發現，通過葡萄酒起源很好玩的一個典故，傳說一隻小鳥吃了落在地里的葡萄，然後就跟往常的行為不太一樣，就上上下下蹦蹦跳跳，那覺得肯定是吃了的東西有什麼神力，特別的地方，於是呢主人就把這些掉在地上的葡萄搜集起來，放在罐子裡面，然後過了一段時間，然後就去喝，發現這個東西可以使人興奮，當時他不理解，其實這個葡萄已經轉化成了酒精，所以呢古人就是覺得這個葡萄是上天的一個禮物，給人一種興奮的感覺，人覺得更佳的接近了上帝。

那麼由考據的最早發現葡萄酒的地方是在高加索山脈附近，德盧奇亞這個地方，大約在8千年以前，附近有人就開始釀酒了，這個地方就是今天的德盧奇亞、土耳其、伊拉克附件，後來隨著文明的發展，葡萄酒釀造就傳到了埃及，埃及的歷史裡面有記錄他們古代釀酒的工藝，非常的清晰，埃及釀造大概在公元2千年左右，大概在4年前左右的時候，埃及人就把釀酒技術傳到了雅典，那麼希臘在這公元1千年的時候，希臘人就把這些葡萄酒的種植順便傳到了地中海附件、西班牙、義大利的這些地方，但是義大利慢慢形成了一個強大的國家——古羅馬，古羅馬強大的時候統治著整個歐洲，那麼這個葡萄田也是隨著古羅馬的軍隊傳播到了各個地方，西方最遠到了英國，北邊最遠到了德國，所以到現在為止，包括法國、德國有很多的葡萄田都是以古羅馬的軍隊的名字來命名的，比如世界上最貴的葡萄酒的羅曼尼·康帝，這個名字就是羅馬人的意思。

古羅馬覆滅以後，歐洲的很多的葡萄田被修道院繼承，修道院的修女平常就是念經，在法國很多修道院的修女就很精通葡萄萄酒的種植、釀造，以為聖經，耶穌在隨後的晚餐裡面說，葡萄酒是我的血，所以在教會的儀式中，葡萄酒代表了一個很重要的位置，在往後葡萄酒就隨著歐洲國家的殖民擴張，傳播到了全世界各地，這個就是葡萄酒發展的歷史，根據這個歷史的發展到最後，葡萄酒的世界被分成了新世界跟舊世界，什麼是舊世界呢，就是歐洲的中部這些傳統的釀造葡萄酒這裡，比如說法國、義大利、西班牙、德國等，新世界國家就是後來通過殖民擴張才有了這些葡萄田的國家，比如說美國、澳大利亞、智利、阿根廷等，中國屬於新世界國家還是舊世界國家呢，中國雖然在古代唐朝就有葡萄美酒月光杯這樣一些詩句，但是現在中國的這個葡萄酒，把中國的這個葡萄酒產業歸入到新世界葡萄酒。