我國是世界肝癌第一大國。全世界每年有70多萬人被診斷得了肝癌，有一半以上在中國。我國肝癌死亡病例也居高不下，死亡率僅次於肺癌。

為什麼中國人患肝癌多？

1. 中國人肝發病率高

在中國，肝癌發病率高於0.02%以上，是歐美大部分地區的4倍，是非洲地區的8倍。

2.中國肝病患者多

中國乙肝病毒感染者大約有9000多萬，丙肝病毒感染患者也有4000多萬。而乙肝、丙肝沒有控制好，就有可能得肝硬化，再進一步就有可能得肝癌。

3.中國人吃「毒素」多

中國人喜歡吃一些發酵、腌制的傳統食品，喜歡吃花生油，玉米，稻米和小麥等穀物，這些食品容易被黃曲霉素污染。而被黃曲霉菌污染的食物和水源能致肝癌。

4.中國人酒局多

飲酒可引起多種慢性肝病，並且能夠增強乙肝病毒等誘發原發性肝癌的作用，從而進一步發展為肝癌。長期每天飲用50 ～70 g酒精人群屬於肝癌的高危人群。

5.中國人吃中藥多

很多中藥已被發現具有肝毒性，含有能夠導致肝癌的致癌物。長期或超量服用過量可出現肝區不適、疼痛、肝功能異常、中毒性肝炎，均有誘發肝癌風險。如：土荊芥、蒲黃、黃葯子、蓖麻子......

肝癌早期癥狀不明顯，擴散快，大多數發現的時候就已經是晚期了。專家表示，想要預防肝癌，還是得從日常生活中注意。

四種「強肝護肝養肝」的食物要多吃

1.荔枝

《本草綱目》中記載，荔枝有滋補、強健肝臟的功效，能顯著增強人的精力和血氣。但荔枝吃多了，容易上火。因此，肝病患者可以吃少量的荔枝來滋補肝臟。

2.豬血

《本草綱目》中記載，豬血有解毒、保肝的功效。還可用於治療中風、頭痛、中滿腹脹等癥狀。

3.烏梅

烏梅可以解酒、保肝。肝臟不好的人，飲酒容易導致宿睡。預防宿睡，可以吃1-2顆烏梅，強化肝臟解毒功能。

4.檸檬

檸檬苦素能抑制由化學物質誘發的肝癌、腸癌、口腔癌和皮膚癌等疼病，同時對肝炎、潰瘍和梅毒等疾病也有療效。

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