牛奶不要和它一起喝，補鈣不成，還會引起掉發，很多人都喝錯了！
聽說，下雨天牛奶和巧克力更配哦，
但我想告訴大家，
牛奶是不能和巧克力一起吃的，
大家都知道嗎~
牛 奶 的 營 養 價 值
有人說，牛奶是「最接近完美的食品」，
它還被稱為「白色血液」。
乳 糖
牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。
蛋 白 質
牛奶中含有品質特別好的蛋白質，牛奶中還包括人體生長發育所需的全部氨基酸，這是其他食物無法比擬的。牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入」純「熱量。
鈣 含 量
牛奶中的鈣含量很容易被吸收，此外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
脂 肪
牛奶中的脂肪是乳脂肪，品質好，很容易被人體消化吸收。
牛 奶 的 功 效 有 哪 些？
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鎮 靜 安 神
有很多人都會在睡前喝一杯牛奶，覺得這樣自己入睡快，睡得香，這是因為牛奶中含有一種可抑制神經興奮的成分，能夠幫助我們鎮靜安神。
抑 制 腫 瘤
牛奶中含有一種物質能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，它能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質。
促 進 幼 兒 大 腦 發 育
牛奶中含有磷，它對促進幼兒大腦發育有著重要的作用，牛奶中含有維生素B2，它能幫助幼兒提升視力，牛奶中含有鈣，它促進青少年智力發展，所以青少年和幼兒都需要多喝牛奶。
美 容 養 顏
牛奶中的乳清能夠幫助我們消除面部皺紋，讓我們的皮膚保持光滑滋潤。
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擦 皮 鞋
大家通常過期的牛奶怎麼辦？直接扔了嗎，這樣很浪費哎，還不如拿來擦皮鞋，可以讓你的皮鞋像剛買的時候一樣。方法其實很簡單，先用抹布把鞋子擦一下，然後把過期發酸的牛奶塗在鞋子上，等牛奶幹了之後再擦就好了。
牛 奶 不 能 和 哪 些 東 西 一 起 吃？
1、巧克力。牛奶和巧克力一起吃會結成不溶性草酸鈣，這不僅會影響了人體對鈣的吸收，嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。所以喝牛奶的時候千萬不要吃巧克力哦，也盡量不要喝巧克力味兒的牛奶~
2、果汁。如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉澱的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
3、酸性水果。喝完牛奶后，酸性水果不能立即吃，因為牛奶中的蛋白質，容易與果酸發生凝固反應，影響牛奶的吸收和消化，所以，如果要吃酸性水果，最好等到一小時后再吃。比如說牛奶和菠蘿一起吃就會引起身體不適，牛奶和橘子一起吃會引起胃炎。
4、糖。牛奶加熱並放入糖，會產生反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。所以如果實在覺得牛奶不夠香甜，可以等到牛奶涼了之後再加一塊糖。
5、葯。牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，從而影響藥效的釋放及吸收，所以千萬不要把牛奶當成水來喝葯，在服藥前後1小時也最好不要喝牛奶。
6、茶。牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、菠菜和韭菜。牛奶中含鈣，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收；牛奶和菠菜一起吃會引起痢疾。
牛 奶 可 以 和 哪 些 東 西 一 起 吃？
1、紅豆。牛奶和紅豆一起吃能幫助我們更好地吸收牛奶中的維生素，我們可以做紅豆牛奶西米露、牛奶紅豆燕麥粥等。
2、木瓜。牛奶和木瓜一起吃可以美容養顏，我們可以做木瓜燉牛奶，或者是做牛奶木瓜布丁。
3、草莓。牛奶和草莓一起吃也可以幫助我們吸收維生素，我們可以做草莓雙皮奶，也可以做奶香草莓鬆餅都很好吃。
4、蜂蜜。你每次來大姨媽的時候會痛經嗎？甜甜要告訴大家，把牛奶和蜂蜜一起吃可以緩解貧血和痛經哦~我們可以試著做蜂蜜牛奶紫薯球，也可以做蜂蜜牛奶雞蛋糕。
5、桃子。牛奶和桃子一起吃可以滋養皮膚，大家不妨試著做一下冰糖牛奶燉桃膠，養顏美容的功效超級強的。
6、香蕉。牛奶和香蕉一起吃也能提升維生素的吸收，甜甜有自己做過牛奶香蕉餅，味道很不錯的，大家也可以試一試。
牛 奶 的 做 法
我們平常想吃什麼點心都要去外邊買，而且還不一定能夠買到，今天，甜甜想和大家分享一些能用牛奶做的甜品和點心，大家可以做給自己和家人吃，肯定很贊哦~
奶 酪
材 料
100g吉利丁片、300g鮮奶油、700g鮮奶、50g砂糖
步 驟
1、將吉利丁片泡軟，把300g鮮奶油和700g鮮奶倒在鍋里，煮溫就好了，不要煮沸，之後加入50g砂糖，攪拌均勻，最後把泡軟的吉利丁片放進去，等到煮溫之後倒入容器中。
2、把容器放進冰箱里冷藏，等冷凍好之後加入自己喜歡的口味就可以了。
起 司 雞 塊
材 料
去皮雞胸肉、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、麵包粉、鹽、胡椒粉、辣椒粉、奶油、乳酪絲
步 驟
1、把雞胸肉打平，然後放上乳酪絲，包起來，並敲打邊緣使肉更緊實。
2、打入一顆蛋，加入牛奶攪拌均勻。
3、在一個容器中倒入低筋麵粉、麵包粉，之後加上鹽、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻。
4、把雞胸肉先裹上一層粉，再裹上一層蛋液，最後再裹上一層粉，然後把平底鍋預熱，融化奶油，把裹好的雞胸肉放入鍋中。
5、烤箱調到210度，烤十分鐘，十分鐘之後翻個面再烤10分鐘，拿出來就好了。
圖片來源於噪咖EBCbuzz
手 工 餅 干
材 料
低筋麵粉80g、奶油35g、砂糖35g、牛奶15毫升、香草精適量、泡打粉1/3小勺
步 驟
1、奶油加糖攪拌至泛白，加入牛奶、香草精及過篩低筋麵粉拌勻。
2、揉成團狀，放入冰箱冷凍一小時，使用擀麵棍將麵糰擀成適合的厚度，用模具刻上去。
3、用小火將餅乾兩面烘至乾燥金黃即可完成。
蘑 菇 酥 皮 濃 湯
材 料
土豆、蘑菇、起酥皮、牛奶、奶油、黑胡椒、洋香菜、蛋液
步 驟
1、把土豆洗凈，削皮，切成薄片，把蘑菇也切成薄片。
2、在鍋中放入奶油，放入土豆蘑菇，用小火拌炒至微金黃色。
3、接著倒入水、牛奶，小火煮滾，一直攪拌（以免燒焦）。
4、使用料理機(注意是否耐熱)，把食物均勻打碎，然後準備一個杯子。將濃湯倒入杯中，淋上黑胡椒、洋香菜葉。
5、在杯子邊緣塗上蛋液，放上酥皮片，把烤箱調到200度，烤15分鐘，就好了。
焦 糖 布 丁
材 料
砂糖、水、牛奶、雞蛋
步 驟
1、倒入一匙砂糖和一匙的水，中火微波1分30秒，焦糖即完成。
2、倒入140毫升的牛奶，再打入一顆雞蛋，攪拌均勻。
3、過篩倒入，低火微波2分鐘，香Q滑嫩的焦糖布丁就完成咯。
巴 西 起 司 麻 薯 面 包
材 料
地瓜粉200g、奶油10g、砂糖5g、沙拉油20ml、牛奶160ml、雞蛋1顆、奶油乳酪100g、起司絲80g
步 驟
1、鍋中倒入奶油、牛奶、沙拉油和糖，加熱。
2、倒入地瓜粉及加熱奶油，攪拌均勻。分次倒入蛋液，攪拌均勻。
3、加入奶油乳酪、起司絲，攪拌均勻，在烤盤上弄成餅的樣式。
4、烤箱設定200度，烤20分鐘，表面膨脹上色就可以出爐。
荷 蘭 烤 松 餅
材 料
雞蛋2顆、砂糖1大匙、牛奶半杯、中筋麵粉60g、奶油一塊、水果適量、冰淇淋一球
步 驟
1、將蛋與砂糖稍稍打發至有小泡泡。
2、加入牛奶、中筋麵粉、香草精攪拌均勻。
3、準備鐵鍋，放上一塊奶油，放入220度烤箱，使奶油融化，將融化后的奶油倒入麵糊中。
4、將麵糊輕輕搖晃，放入220度烤箱，烤15分鐘至麵糊膨起至金黃，然後放上放上喜好的水果及冰淇淋。
大家看完是不是已經餓了，
快試著自己做一做吧，
其實做起來沒有那麼複雜喲~