針對增肌減脂族、腦力勞動、上班久坐族....提供最佳早餐搭配

工作日的早晨，你是怎麼解決早餐的？出門前拿個蘋果啃一啃，還是路邊早餐攤隨便買點包子豆漿應付兩口，再或者乾脆不吃？不良的飲食習慣不僅會影響注意力，還容易導致胃疼、結石、內分泌失調等一系列癥狀。

如果健身是以增加肌肉為目的，那麼選擇好的蛋白質來源就很必要。雞蛋、牛奶、乳酪都是較好選擇。

研究表明，綠葉菜中的硝酸鹽和類黃酮利於促進運動者的血液循環，所以運動愛好者早上吃些綠葉菜能讓運動效果更好。蔬菜、蛋白質配合全穀食物，利於保持血糖穩定。

食譜推薦：

上班族在選擇早餐時要重點考慮三個因素：

防脂肪囤積

很多人一坐一整天，建議選擇脂肪含量較低的雜糧粥等。

護眼

每天面對電腦的人，可以在早餐中加點胡蘿蔔、南瓜、青椒、鮮棗等，或搭配抗氧化能力強的西紅柿等，喝杯枸杞豆漿也不錯。

防便秘

建議早餐選擇高纖維食材或乳酸菌食物，比如全麥麵包、紅薯、山藥、酸奶、乳酪，幫助腸胃道蠕動、促進排便。

食譜推薦：

全麥麵包+西紅柿+牛奶；

紅薯+雞蛋+蔬菜沙拉；

湯麵（最好用含豆類原料的麵條）+1個雞蛋+蔬菜+少量醬牛肉或豆腐乾。

這個年齡段的女性，既要補足鈣質和多種營養，還要控制熱量，保持標準體重。

酸奶、芝麻都可提供鈣質。燕麥和芝麻富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，其中燕麥有降低膽固醇、平穩血糖的作用，芝麻也可補充人體所需多種微量元素和維生素E。

另外，對更年期女性來說，豆漿不僅利於預防心腦血管病，還可緩解更年期不適，減輕因雌激素下降造成的骨質丟失。

30歲以上女性，骨質開始下降，從這一年齡開始就要及時補鈣，提早預防骨質疏鬆。

食譜推薦：

豆漿燕麥粥+熟芝麻1小把+去核棗肉+1杯酸奶。

正在減肥的人增加膳食纖維

減肥人群的飲食特點之一是增加膳食纖維攝入，保證蛋白質攝入，同時減少碳水化合物攝入。

在湯麵中加入少量麵條，多加一些絲狀的配菜，這樣既有麵條的口感，又有足夠的飽腹感，還能攝取了更多膳食纖維，利於減肥。

食譜推薦：

少量麵條加綠葉菜、蘑菇絲、豆腐千張絲、黃豆芽，1個雞蛋，加1茶匙香油煮成湯麵，配1個桃或蘋果。