人類食用肉食雞有哪些危害影響？

什麼肉食雞你知道嗎？

人們一說到肉食雞便色變，主要是因為未按正常程序健康飼養的而快速出欄的肉食雞，讓人們無法放心食用，人們覺得食用肉食雞會對人體帶來危害，那麼究竟肉食雞對人體的危害有多大呢？下面我們一起來了解一下。

肉食雞

　　人類食用肉食雞有哪些危害影響？

為了提高肉雞生長速度和雞飼料報酬,養雞生產中大量使用抗生素和化學合成藥物,這不僅嚴重危害人類的健康，更嚴重加劇了雞肉風味和品質的下降，長期大量飼用抗生素、激素，雖然帶來了經濟效益，但存在種種弊端：造成雞免疫力下降，導致細菌耐藥性的發生和藥物殘留，並通過食物鏈影響人類健康和破壞生態平衡，造成不良後果。

經常食用含有抗生素的食品，即使是微量的，也能使人出現蕁麻疹等過敏性疾病;另一方面，時常攝入含有抗生素的食品，可使某些菌株產生耐藥性，從而帶來預防與治療某些人畜疾病的困難。特別是氯黴素極易損害人類骨髓的造血功能，並由此導致再生障礙性貧血的發生。而激素的作用更強，人類長期食用含有激素的食品，即使含量甚微，亦會明顯影響機體的激素平衡，而且有致癌危險，對幼兒可造成發育異常。曾有報道指出，「相當於10毫克雌二醇的乙烯雌醇殘留物，就會使內分泌腫瘤活化，從而引起更年期婦女患腫瘤的危險。」

孕婦產後即面臨兩大任務：一是產婦本身身體恢復;二是哺乳，餵養寶寶。兩個方面均需要營養，因此飲食營養對於月子里的產婦尤其重要。不小心食用了速生雞，不僅影響大人的身體恢復，而且會造成幼兒發育異常。

激素作用於雞會殘留在雞體內和產生許多副產物，人吃了相當於直接攝取激素或副產物危害較大，會擾亂人體激素正常分泌，尤其是對兒童。有的激素還會使細胞生長過快，提前衰老，所以還是吃土雞比較好。長期吃容易致體質差，小孩早熟，影響發育。

通過文中的介紹大家對於肉食雞的概念有了了解，同時對於肉食雞帶給人體的危害也有了清楚認識，因此，大家實用雞肉，最好選購原生態飼養的土雞，不僅營養價值高，且味道鮮美健康。