能治病的山藥-鐵棍山藥

不是說有山藥都叫懷山

《懷山》非彼《淮山

新鮮出土的鐵棍山藥

在民間,山藥、地黃被稱為「奪地氣」的藥用植物。我們村的鐵棍山藥,在種植一季之後,同一塊兒土地要休耕8到10年才能再次種植。在休耕期,農民只能換種苞谷小麥等作物。從教藥材專家得知,「休耕」是為了恢復地力,如果連續種植,則導致產量低,病害多,作物不生。這在種植學上稱為「連作障礙」。據專家介紹,因需要恢復地力,原產地已少有地可用來大量種植藥材了。

懷山藥的生長高峰期為夏季的6、7月份,在3月份種植前,要先犁地,充分鬆土。同其它作物一樣,氣候對於懷山藥生長的影響很大。「乾旱時收成就不好。水大了也不行,非常容易爛。」過去都是霜降后挖出。現在,因為市場需求熱絡,很多農民都提前到八月十五之後便開始挖。

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壚土地山藥挖掘起來非常困難壚土山藥為了汲取養分,山藥根向下延伸1米多深,由於土質堅硬,挖山藥是個苦活累活。一個熟練工一天也就挖50、60斤。土地上凍前必須挖完。將山藥貯存起來

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