山楂的功效與作用 吃山楂的禁忌有哪些

山楂是中國特有的葯果兼用樹種，具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢,降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

　　1、山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用,山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效。具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。抗氧化山楂及山楂黃酮具抗氧化作用，能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量，增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同時增強血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)活性。

　　2、山楂含多種有機酸。刺激胃黏膜促進胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進食慾；山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。清除胃腸道有害細菌等,山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。

　　3、山楂能能防治心血管疾病,顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用,抗心肌缺血山楂對急性實驗性心肌缺血具有保護作用。山楂黃酮、水解產物增加缺血心肌營養性血流量，其中以山楂水解產物作用最強。山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。

4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。

　山楂的食用禁忌

　　1.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者不宜食用。

　　2.山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也應有所節制，兒童在牙齒髮育的時候，長期吃山楂的話，對牙齒健康也不利，吃完之後及時漱口刷牙。

　　4.山楂片含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5.孕婦吃山楂刺激子宮收縮，極易引發流產。產後吃可以修復子宮，可以食用。

　　山楂的搭配宜忌

　　山楂 + 杜仲，降血壓

　　山楂 + 枸杞子，補肝益腎

　　山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適忌：

　　山楂 + 海參，不易消化

　　山楂 + 檸檬，影響消化

　　山楂 + 豬肝，影響營養素的吸收

　　山楂 + 蝦仁，刺激胃腸，引起不適