豬肝有補血益氣等作用，作為冬日暖身湯品的主料最好不過。

而且作為常用食材來說，使用豬肝和菠菜做湯也是比較容易辦到的。

好了下面咱們就來為大家介紹這款補血暖身湯品菠菜豬肝湯的做法。

菠菜豬肝湯用料：

1、菠菜一把

2、豬肝一塊

3、姜一塊

4、枸杞適量

5、淡粉適量

6、生抽適量

7、鹽適量

8、胡椒粉適量

9、香油適量

看到以上用料是不是就明白這款湯很容易上手了？因為只需要為自己的口味來做就可以了。

菠菜豬肝湯做法：

1、用清水泡開枸杞，之後洗凈菠菜切段之後汆燙半分鐘備用

2、將豬肝用清水浸泡三十分鐘之後切片備用，大小看自己喜歡就就可以了，只要不是太厚影響烹調即可

3、使用澱粉、生抽和花椒粉腌制豬肝十分鐘左右

4、腌制好的豬肝也汆燙半分鐘撈出瀝干備用

5、在鍋中放入清水煮開，之後放入薑片、豬肝煮一分鐘，之後放入菠菜、枸杞再煮一兩分鐘就可以放入香油、鹽進行調味了。調味之後攪拌均勻就可以出鍋了。