趣說《本草綱目》延胡索：「圓葫」治跌打損傷的妙藥

很久以前，有個無兒無女的老漢上山砍柴，不小心跌倒了，昏厥過去。不知過了多久才蘇醒過來。由於傷重，老漢既站不起來，更走不動。

傷痛飢餓交加中，老漢只得用雙手在草地里亂挖，本打算挖點草根之類充饑，卻突然扒出幾顆黃燦燦的東西來，飢不擇食的他就吞吃了。誰知老漢吃后傷痛好轉，精力也好起來了。他就邊扒邊吃，沒多久，竟能站起來，一拐一瘸地走回家了。

回家后老漢神秘地對老伴說：「那黃燦燦的東西真管用，可能是治跌打損傷的妙藥。」第二天一早，老伴按照老漢的吩咐，到山上又挖了一些回來，天天煎著給老漢吃，吃了幾天，傷果然全好了。

消息傳開，鄉親們凡有跌打損傷者都爭先恐後去挖那東西吃，結果都治好了。鄉親們不約而同地請老漢給這葯起個名，老漢想了想，這東西有點像葫蘆，都是圓滾滾的，就叫圓葫蘆吧。久而久之，鄉親們為了叫起來順口，最後一個字便省去了，叫圓葫。後來，人們乾脆叫它「元胡」了。

釋名

本名玄胡索。

氣味

(根)辛、平、無毒。

主治

活血，散瘀，理氣，止痛。治心腹腰膝諸痛，月經不調，癥瘕，崩中，產後血暈，惡露不盡，跌打損傷。

延胡索禁忌

體虛者慎服延胡索，孕婦忌服延胡索或忌與補益葯同用。

1、妊娠不可服延胡索。《品彙精要》

2、經事先期及一切血熱為病，法所應禁延胡索。《本草經疏》

3、產後血虛或經血枯少不利，氣虛作痛者，皆大非所宜。《本草正》

延胡索酒

原料：延胡索、黃酒各適量。做法：將延胡索研細末，備用。酒燒熱后調葯末5克，一日服兩次。葯膳功效：本酒活血散瘀、理氣止痛，適用於產後惡露不盡、腹內疼痛等。

延胡益母草棗蛋

原料：延胡索10克，棗15克，益母草30克，雞蛋200克。做法：先將延胡索、益母草、雞蛋、大棗洗凈。將藥材和雞蛋同煮，雞蛋熟后，撈出去殼。將雞蛋再次放回鍋中，繼續煮2—3分鐘，去渣取汁，吃蛋喝湯即成。葯膳功效：此方適量方可活血理氣、化瘀止痛，很適合經行量少、血瘀腹痛、舌質紫黯有瘀點的患者食用。

延胡索湯

主料：雞蛋210克輔料：益母草30克延胡索10克棗(干)15克、將元胡、益母草、大棗、雞蛋，加清水適量，煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁

主料：黑米50克糯米100克輔料：棗(干)10克當歸6克延胡索3克調料：冰糖15克

詳細步驟

糯米、黑米分別洗凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分;

元胡以小布袋包好;

當歸、紅棗用冷水洗凈;

鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米、糯米、當歸放入，並放上元胡小布袋，用旺火燒沸;

再用小火煮約半小時，加入紅棗，繼續熬煮15分鐘;

加冰糖入鍋調味，再稍燜片刻，即可盛起食用。