為什麼女人都需要黑糖呢

黑糖，以最原始、最傳統之純手工製作聞名。黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然風味，不經化學過程，富含維生素及礦物質，黑糖里的糖蜜滋味，還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣，而一般的砂糖、白糖、冰糖都經過純化，營養價值遠不及黑糖。真正好的黑糖有股自然的焦糖炭燒香，濃郁香醉，讓人口齒留香、回味無窮。

黑糖的營養價值高，所以食用黑糖不只是嘗到甜味和獲得熱量而已，也可以從中攝取到一些營養素，尤其黑糖中鐵及鈣的含量都滿可觀的，營養專家指出，一匙黑糖約15毫克就含有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量，同時又含有約7毫克的鐵，已達到每日建議攝取量的一半以上。現在的食物都經過精製，營養專家反而提倡回歸自然、粗製的飲食，而老祖母時代的黑糖就符合這樣的天然概念。

黑糖的作用、功效

女孩子吃黑糖既補血又可以排毒。黑糖：精鍊程度不高，蔗糖純度約為90%，因有許多雜質而顏色較深，不過卻有礦物質及有機物，尤其每100g含有鐵49.2mg、鉀453mg及鈣464mg更是豐富，日本對於黑糖的研究頗多，認為黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除緊張，更能降低血壓、血脂肪。而中醫則認為，黑糖性溫，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有緩解疼痛的療效。

一、活血補血

1.黑糖水可以補充能量，所以適合婦女產後失血過多及體力消耗，也可以幫助子宮收縮、恢復、惡露排出及乳汁分泌等，不過只有產後7—10天才能發揮功效喔。

2.月經期間或受了風寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，幫助血液循環，減少經痛與預防感冒。

3.黑糖特殊的風味非常適合煮紅豆湯（最佳補血組合）、調豆沙或是蒸年糕、發糕等，另外，也可以加入菜肴當中，如牛肉炒牛蒡、紅糖熏白鯧等達到食補的作用。

二、黑糖水對女性月經順暢有幫助

喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法；也可加些薑汁共煮，補中氣、補血養肝（依中醫觀點，子宮正是走肝經），溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前一天開始，直到經期第三天吃，就可以發揮活血化瘀效果。