好吃的粵菜那麼多,卻只鍾情於菠蘿咕嚕肉

我的姑姑是廣東人。過去的每一個假期,我姑姑都會為我們做很多好吃的點心和廣東菜。其中,我最喜歡的食物是菠蘿,gruned豬肉。這是廣東的一道名菜。很多外國人非常喜歡中國菜,尤其是這種菠蘿咕嚕肉。

現在,讓我們一起分享美味的菠蘿咕嚕人喜歡這道菜。

把所需要的食材準備好,主要用料:五花肉500克,菠蘿半個,調料:色拉油適量、食鹽少許、米醋適量、澱粉少許、白砂糖適量。

練習:1。買回豬肉洗凈,在水面上擦乾,然後用刀將肉切成小方塊,碗、碗、肉和鹽拌勻,腌半小時以上,使之更入味。

2。這可先處理菠蘿,去皮,然後切成兩半,放在鹽水中浸泡,過了一會兒后浸泡鹽水菠蘿丁

3,用澱粉浸泡豬肉,攪拌肉,全部裹在薄薄的澱粉層中。

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4、在下鍋中放入更多油,待其加熱后,將全身包裹的肉放入油鍋中,最好戴上手套,小心濺油,打開小火慢慢煎。

5,當肉被炸成金黃色時,肉被撈起,火把油燒到高溫,然後把肉換掉。

6、把鍋倒出來,再加熱鍋內,放少許油,加上大量的糖和醋,用鍋鏟輕輕攪動,用小火熬成糖醋汁,用少許筷子熬成一點味道,根據自己的口味或量加糖醋。

7,用少於一半的水碗,加入半勺澱粉(略),放入糖醋汁中,用鍋鏟攪拌均勻。

8。接下來,把炒好的肉和菠蘿塊放在煮好的糖和醋汁中,放火,慢慢地把肉拌進糖漿里。

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