牛肉小丸子，寶寶一口一個吃得開心

平時我們吃的牛肉丸大多比較大顆，口感硬，小寶寶肯定吃不了。但是牛肉營養非常好，補鐵也很棒，可以做成小丸子給寶寶哦。今天分享的這個方子，做出來的肉丸子營養豐富，肉質鮮嫩，主要是很適合寶寶咀嚼和吞咽。麻麻們記得要嘗試哦~

自製牛肉丸子

配料表

300g牛肉，50g蔥花，半個蛋清，2勺澱粉，少量芝麻油，油鹽適量，姜粉適量，白鬍椒粉適量，寶寶醬油適量，調味品根據個人口感而定

詳細步驟

第1步：牛肉和蔥花一起剁碎。

第2步：放入半個蛋清與一點澱粉一起拌勻。

第3步：放入一點寶寶醬油、鹽、一點白鬍椒粉、芝麻油、姜粉，順時針使勁攪拌。

第4步：雙手沾點水，將攪拌均勻的肉餡搓成一個個丸子。

第5步：上鍋蒸個12分鐘左右即可美味食用。

營養小知識

牛肉：富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，更適合易貧血之人食用。