都說，民以食為天。作為吃貨的大眾，不僅僅應該知道什麼好吃，更應該懂得吃什麼好，怎麼吃能更健康！

這4種吃飯的「好習慣」，其實在餵養癌細胞！

習慣一：常吃隔夜菜，容易誘發胃癌

剩飯剩菜中都含有亞硝酸鹽，它們進入人體內會轉化成亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用，易誘發胃癌。

下圖為部分蔬菜硝酸鹽含量由高到低的一覽表：

上面四行硝酸鹽含量較高的蔬菜，超過八個小時最好就不吃了！

最下面一行的豆類，只要選擇正確的處理方式，哪怕隔夜了也是可以適量吃的。

總結：隔夜菜不是不可以吃，需要分是什麼菜；另外老年人腸胃功能減弱，不建議吃隔夜菜。

習慣二：大口吃肉，容易誘發腸癌

現在生活好了，很多長輩就喜歡子孫多吃肉，覺得能吃肉便是福氣，能吃肉才證明是好日子。

殊不知，肉吃太多，菜吃太少，很容易出現便秘和膳食不平衡。長期便秘，會迫使腸道反覆吸收有害物質，誘發腸癌。

所以，建議大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5至1∶4之間，並且每天吃50至100克雜糧。

總結：如果你已經過了45歲，並且還有消化道癥狀，如便血、大便頻繁等，建議每3年左右進行一次腸鏡檢查。

習慣三：高溫烹調，容易誘發肺癌

國人喜歡煎、炒、炸等高溫烹調方式，一旦沒控制好油溫，就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，人體吸入后便增加患肺癌風險。

建議多採取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調方式，這樣的吃法才更健康！

總結：日常烹調，不要只用一種油，不同烹調方式要選用不同的油。

習慣四：吃受潮霉變食物，容易誘發肝癌

很多人，尤其是老年人，為了節約，食物受潮霉變了也捨不得扔掉，認為這是節儉。

殊不知，黃曲霉毒素可導致肝癌，它常存在於受潮發霉的花生、大米、玉米、堅果等食物中。

所以，如果發現食物變質，哪怕只有輕微的霉味也要堅決扔掉。

總結：肝癌發現的時候，往往都是晚期，所以護肝很重要！

所以，日常可以喝一杯蒲公英玉蘭根茶，保護肝臟，修復肝損傷。

配方：蒲公英、玉蘭根

中醫解析：蒲公英全草可入葯，清熱解毒。蒲公英根有很好的消炎的作用，蒲公英通肝經，去肝火，對慢性肝炎以及服藥或其他原因造成的肝損傷有不錯的修復效果，能通過對肝臟的修復來恢復正常肝功能。

玉蘭根，是一種葯食兩用的中藥，玉蘭根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。玉蘭根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。

另外，玉蘭內成分含有菊粉，菊粉對腸道有保護作用，顯著增加便秘患者的排便頻率，由便秘引發的噁心和疼痛也隨之消失。

謹記防癌三字經

多果蔬，低糖脂；防霉變，少腌制；

莫貪燙，溫著好；遠煎炸，親蒸燉；

戒煙早，酒喝少；控體重，心情好。

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